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민들레차차 만들기 2014. 9. 18. 13:27
포공영차 제조법 바싹 말린 민들레 꽃봉오리 1~2송이를 그대로 따뜻한 물에 우려내어 마신다. 생민들레 꽃을 봉오리째 따서 찜통에서 충분히 익힌 다음 건져내어 채반에 잘 펼쳐서 그늘에서 70% 정도 말린다. 말린 것을 프라이팬에 타지 않을 정도로 바싹 볶아서 따뜻한 물에 우려내어 마신다. 전초로도 만들 수 있다. 차을 만들 때에는 잎, 줄기, 꽃봉오리만 사용한다. 특징 전국의 산과 들, 양지바른 곳에 자라는 여러해살이풀이다. 잎은 뿌리에서 나와 옆으로 퍼지며, 깊게 갈라지고, 가장자리에 톱니가 있다. 꽃은 3-5월에 꽃줄기 끝의 머리모양꽃차례에 피며, 노란색이다. 머리모양꽃은 지름 3.5-4.5cm다. 총포의 바깥 조각은 난상 긴 타원형으로 뿔 같은 작은 돌기가 있고, 안쪽 조각은 선상 피침형이다. 열매는..
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대추약초 보감 2014. 9. 17. 14:46
근력을 강화시키고 간을 보호하는 나무 대추나무 학명 Zizyphus jujuba Miller. inermis Rehder 다른이름 너초 생약명 대조(大棗)- 익은 열매를 말린 것 특징 갈매나무과. 갈잎 큰키나무. 마을 부근에서 과수로 재배한다. 전체에 가시가 있으며 잎은 어긋나고 긴 달걀 모양이다. 턱잎이 변한 가시가 있다. 꽃은 6월에 연한 황록색으로 피고 잎겨드랑이에 모여 짧은 취산화서로 달린다. 열매는 핵과이고 타원형이며 9월에 적갈색으로 익는다. 열매를 먹는다. 채취시기와 이용부위 가을에 대추나무의 익은 열매를 따서 햇볕에 말린다. 약성 성질이 따뜻하다. 맛 맛은 달다. 성분 니아신 0.80mg 나트륨 2.00mg 단백질 3.20g 당질 24.80g 레티놀 0.00㎍ 베타카로틴 10.00㎍ 비타민..
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가막사리약초 보감 2014. 9. 16. 15:16
열을 내리게 하고 해독 작용을 하는 풀 가막사리 학명 Bidens tripartita L. 다른이름 가막살, 제주가막사리, 털가막살이 생약명 낭파초(浪把草)- 전초를 말린 것 낭파초근(浪把草根)- 뿌리를 말린 것 특징 국화과. 한해살이풀. 습지, 물가에서 키 20~150cm 자란다. 잎은 마주나고 타원상 피침형이며 3~5개로 갈라진다. 꽃은 8~10월에 노란색으로 피고 가지와 줄기 끝에 1개씩 달리며, 설상화는 없다. 열매는 수과이고 가장자리에 가시가 있어 다른 물체에 붙어서 씨를 퍼뜨린다. 어린 순을 나물로 먹는다. 채취시기와 이용부위 여름부터 가을 사이에 가막사리의 지상부를 베어 햇볕에 말린다. 약성 성질은 평(平)하다. 맛 맛은 쓰고 달다. 성분 잎과 줄기에 정유와 고미질물질, 초석(硝石) 등을 함..
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율무약초 보감 2014. 9. 15. 15:07
통증을 없애 주고 종기의 고름이 빠지게 하는 풀 율무 학명 Coix lachryma-jobi var. mayuen(Roman.) Stapf 다른이름 율무쌀, 의미 생약명 의이인(薏苡仁)- 열매를 말린 것 특징 벼과. 한해살이풀. 농가에서 재배하며 키 1.5m 정도 자란다. 잎은 단엽이고 피침형이며 엽초가 있다. 꽃은 암수한그루로 7~8월에 피고 외영과 내영은 투명하며 수술은 3개이다. 열매는 10월에 성숙한다. 열매는 곡물로 식용하고 차의 대용으로도 이용하며 줄기는 바구니 등의 세공재로 쓴다. 채취시기와 이용부위 가을에 율무의 열매가 익어 흑갈색으로 변하기 시작하면 열매를 채취하여 햇볕에 말린다. 다 말린 후 열매껍질을 벗겨낸다. 약성 성질은 조금 차갑다. 맛 맛은 달고 담백하다. 성분 니아신 3.30m..
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연꽃약초 보감 2014. 9. 14. 08:00
몸을 튼튼하게 하고 소화를 잘 되게 하는 풀 연꽃 학명 Nelumbo nucifera Gaertner 다른이름 연 생약명 연근(蓮實)- 뿌리줄기 연실(蓮實), 연자육(蓮子肉)- 익은 씨를 말린 것 특징 연꽃과. 여러해살이 물풀. 연못에 자란다. 잎은 뿌리줄기에서 나와 물 위에 높이 솟고 둥글며, 지름 약 40cm로 백록색이다. 꽃은 7~8어ㅜㄹ에 분홍색이나 흰색으로 피고 꽃자루 끝에 1송이씩 단정화서로 달린다. 열매는 견과이고 타원형이며 9월에 검은색으로 익는다. 잎과 뿌리줄기와 열매를 식용한다. 채취시기와 이용부위 가을에 연꽃의 여문 열매를 따서 햇볕에 말린다. 약성 성질은 평(平)하다. 맛 맛은 떫으며 달다. 성분 씨에 아르메파빈(Armepavine), 누키페린(Nuciferine), 레메린(Roem..
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무화과약초 보감 2014. 9. 13. 15:30
치질을 치료하고 사마귀를 없애는 나무 무화과나무 학명 Ficus carica Linne 다른이름 무화 생약명 무화과(無花果)- 열매와 잎을 말린 것 특징 뽕나무과. 갈잎 떨기나무. 높이 2~4m 자란다. 잎은 어긋나고 3~5갈래로 갈라진다. 꽃은 암수한그루로 잎겨드랑이에서 6~7월에 피며 꽃턱에 묻혀 꽃이 보이지 않는다. 열매는 달걀 모양이고 8~10월에 흑자색 또는 황록색으로 익는다. 꽃이 꽃주머니 속에 생겨 겉으로는 보이지 않기때문에, 꽃이 없이(無花;무화)’ 열매(果;과)가 생기는 나무라고 하여 ‘무화과(無花果)’라고 이름이 붙여졌다. 채취시기와 이용부위 여름 또는 가을에 무화과의 열매를 따고 잎은 7~9월에 채취하여 햇볕에 말린다. 약성 성질은 평(平)하다. 맛 맛은 달다. 성분 니아신 0.20m..
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민들레약초 보감 2014. 9. 12. 14:00
열을 내리게 하고 기가 뭉친 것을 흩어지게 하는 풀 민들레 학명 Taraxacum platycarpum H. Mazz 다른이름 안질뱅이, 지정 생약명 포공영(蒲公英), 황화랑(黃花郞)- 전초를 말린 것 특징 국화과. 여러해살이풀. 주로 양지에서 자라며 줄기는 없다. 잎은 뿌리에서 뭉쳐나고 피침형이며, 깊게 갈라지고 가장자리에 톱니가 있다. 꽃은 4~5월에 노란색으로 피고 잎 사이에서 나온 꽃줄기 끝에 1송이씩 달린다. 열매는 수과이고 긴 타원형이며 7~8월에 갈색으로 익는다. 어린 잎을 나물로 먹는다. 씨앗이 퍼져 사립문 둘레에서도 흔히 볼 수 있어서 ‘문둘레’라고 한 것이 변하여 ‘민들레’가 되었다고 한다. 채취시기와 이용부위 봄부터 여름 사이에 민들레나 산민들레, 흰민들레, 서양 민들레의 꽃이 필 때..
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가지약초 보감 2014. 9. 11. 15:46
출혈을 멈추게 하고 오장(五臟)의 피로를 풀어주는 채소 가지 학명 Solanummelongena Linne 다른이름 가자 생약명 가체- 열매의 꼭지를 말린 것 가자(苛子)- 열매 특징 가지과. 한해살이풀. 밭에서 키 60~100cm 자라며 채소로 재배한다. 전체에 별 모양의 회색 털이 많다. 잎은 어긋나고 달걀 모양이며 끝이 뾰족하다. 꽃은 6~9월에 연보라색으로 피고 줄기와 가지의 마디 사이에서 나온 꽃줄기에 여러 송이가 달린다. 열매는 장과이고 흑자색으로 익는다. 열매를 식용한다. 채취시기와 이용부위 가을에 가지의 열매에서 꼭지를 채취하여 볕에 말린다. 약성 성질이 서늘하다. 맛 맛은 달다. 성분 가지에는 93%의 수분과 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인, 비타민A,C등이 함유되어 있으나 과실류 중에서는..