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차 만들기

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유채꽃차 유채꽃차 개화기 : 3월~4월 보존법 : 건조 원산지 : 중국 생태 : 2년 초 설명 남녘의 봄을 알리는 유채의 노란 꽃은 배추꽃과 비슷하다. 어린 유채는 데쳐서 무쳐 먹거나, 생채를 쌈으로 이용해도 좋다. 유채꽃의 씨는 `운대자'라 한다. 씨앗으로 짜낸 기름을 유채기름, 카놀라유라고 한다. 유채꽃차 맛 유채꽃차는 달고 부드러우면서도 조금 쌉쌀한 맛이 느껴진다. 성질 성질은 따뜻하고 독이 없다. 효능 눈을 맑게 하고 독을 제거하는 효과가 있다. 그리고 몸이 붓는 유방염, 산후에도 마시면 부기가 가라앉고, 헛배가 부를 때 마시면 속이 편해진다. 유채꽃차 만드는 방법 작은 꽃송이를 따서 그늘에서 3, 4일간 건조한 뒤에 수분이 구들 하게 마르면 마른 팬에 살짝 볶아준다. 볶을 때 타지 않게 주의하면서 볶은 ..
달개비차 오줌을 잘 나오게 하고 종기를 치료하는 달개비차 제조법 닭의장풀 20g을 물 600㎖에 넣고 끓여 우려낸 물을 마신다.여러 번 재탕을 해도 좋다. * 장기 복용할 때는 냉장고에 넣어 보관한다.2개월 정도 식이요법을 병행하면서 복용하면 효과가 있다. 효능 청열해독, 이뇨통림* 외감병, 온열병으로 열나는 데, 상기도의 염증, 인후가 아픈 데의 치료* 부스럼, 헌 데, 단독, 눈다래끼, 부종, 오줌이 잘 나가지 않는 데의 치료*이하선염, 간염, 콩팥염, 출혈의 치료*당뇨병의 치료*열을 내리는 효과가 크고 이뇨작용을 하므로 예로부터 한방에서는 당뇨병의 예방과 치료에 널리 이용되어 왔다. 산나물 요리 연한 잎과 꽃과 꽃봉오리를 먹는다.끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구고 나물무침을 한다.날것 그대로 양념무침을 ..
맨드라미꽃차 맨드라미꽃차 제조법 꽃 이삭을 소금물에 깨끗이 씻어 5일 정도 햇볕에 말린다.말린 맨드라미 꽃잎 적당량을 따뜻한 물에 2~3분 정도 우려낸 다음 마신다. 효능 치질로 인한 출혈, 장의 출혈, 자궁 출혈, 혈리, 설사 또는 기침할 때 피가 섞여 나오는 증상, 토혈 ,월경과다 등에 지혈 작용을 한다.그 밖에 오십견의 치료와 다이어트에도 효과를 발휘한다. 산나물 요리 봄에 부드러운 잎과 줄기를 채취하여 삶아서 무쳐 먹는다. 아하! 꽃의 모양이 사람이 일부러 만들어 놓은 것 같다고 하여 "맨드라미" 라는 이름이 붙었다.또 닭의 벼슬처럼 생겼다 하여 "계관화(鷄冠花)" 라고도 부른다. 맛과성질 맛은 달고 성질은 서늘하다. 채취시기 여름에 맨드라미의 꽃이 필 때 꽃이삭을 따서 햇볕에 말린다. 약초의 경우에는 절대 ..
영지차 자양강장 효과가 뛰어나다. 영지차 설명 영지는 그 성질이 덥고 맛은 담담하면서 약간 쓰다. 주로 비경(脾經)과 신경(腎經)에서 작용을 한다. 이러한 영지의 주요 약효는 자양강장과 심신을 안정시키고 중기(中氣)를 보하면서 위장을 튼튼하게 하는 효능이 있다. 따라서 주로 비장과 신장의 허약을 다스리고 어지러운 증상을 완화시킨다. 또 불면증을 개선하고 과로아 숨이 가쁜 기침 증상에 응용하면 좋은 치료 효과를 기대 할 수 있다. 근래에 이르러서는 관상동맥 심장병이나 가슴앓이, 고혈압, 고지혈증에 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 또 백혈구 감소증과 간염, 만성기관지염, 위 . 십이지장궤양 등 다양한 질병 치료에 널리 응용되고 있을 정도로 띄어난 약효를 지닌 것으로 주목을 받고 있다. 이러한 영지를 일반 가정에서 한..
당삼(잔대)차 비장과 위장의 기능을 강화하는 당삼(잔대)차 설명 당삼은 그 맛이 달고 성질은 평(平)하다. 주로 비경(脾經)과 폐경(肺經)에서 작용한다. 그 약효는 중기(中氣)를 크게 보하고 도우며 진액을 생성하여 위장을 조화롭게 하는 효능이 있어 비장과 위장의 허약부족을 다스리고 식욕부진에도 효과가 있다. 또 대변에 설사 기운이 있고 사지가 무력한 증상을 개선시키기도 한다. 가슴이 두근거리고 숨이 차며 얼굴에 부종이 있는 증상에도 효과가 있다. 특히 과로손상과 식은 땀이 나고 갈증이 심한 증상에 으용하면 치료 효과가 뛰어나다. 이러한 당삼을 차로 마시려면 9~15g 정도를 물로 달여서 마시면 된다. 보다 구체적인 약차 처방을 소개하면 다음과 같다. 약차 활용법 당삼황기차 재료 당삼 15g, 황기 12g, 복령 9g ..
녹두차 녹두차 열을 식히고 부스럼을 치료한다. 제조법 녹두 15g을 물 3.6ℓ 에 넣고 은근한 불에 물이 절반쯤 되도록 달린 후 건더기는 삼베로 꼭 짜서 버리면 고소한 녹두차가 된다. 이것을 냉장고에 보관했다가 물처럼 마신다. 녹두 100g, 인삼 10g, 말린 귤 껍질 조금을 넣고 물 1ℓ 를 부은 후 은근한 불에 1시간 정도 달인 다음 연잎 5g을 넣고 다시 10분간 더 달인 후 건더기는 버리고 꿀을 타 마신다. 효능 녹두는 차가운 성분의 곡류로서, 녹두차를 꾸준히 마시게 되면 쌓인 노폐물을 배출해 주어 다이어트에도 도움이 된다. 또한 피부 미용을 위해 녹두 비누를 만들기도 한다. 아하! 녹색으로 익은 열매가 말라도 색이 변하지 않으므로 녹색(綠;녹) 콩(豆;두)이라는 뜻으로 ’녹두(綠豆),라고 한다. 주..
우슬차 우슬차 근맥과 뼈를 튼튼하게 한다. 해설 우슬은 그 성질이 평(平)하고 맛은 시큼하면서 쓰다. 주로 간경(肝經)과 신경(腎經)에서 작용을 한다. 우슬의 주요 약효는 간장과 신장을 보하며 근맥과 뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있다. 또 어혈을 몰아내고 월경을 소통하며 피를 아래로 끌어내리는 효능이 있다. 따라서 우슬은 허리나 무릎이 시킨한 통증을 다스리고 경맥과 뼈의 무력감을 개선한다. 또 경폐(經閉)로 인한 복통에도 효과가 있고 간의 양기가 치솟아서 빚어진 현기증을 개선하기도 한다. 이러한 우슬을 일반 가정에서 한방 약차로 활용할 수 있는 방법을 소개하면 다음과 같다. 약차 활용법 ① 우슬대두차 약재- 우슬, 대두, 생지황 각각 15g 만드는 법- 이상의 약재 중 콩은 볶은 뒤 나머지 약재와 함께 물로 달여..
홍화차 홍화차 월경불순과 월경통을 치료한다. 해설 홍하는 그 성질이 덥고 맛은 맵다. 주로 심경(心經)과 간경(肝經)에서 작용을 한다. 홍화의 주료 약효는 활혈(活血)하고 경맥을 소통하며 통증을 멎게 하면서 부어오른 증상을 가라앉히는 효능이 있다. 따라서 홍화는 주로 경폐(經閉)와 월경통에 효과가 있다. 또 산후 어혈 복통과 타박상 등의 치료에도 응용하면 좋은 치료 효과를 기대할 수 있다. 이러한 홍화를 일반 가정에서 한방 약차로 활용할 수 있는 방법을 소개하면 다음과 같다. 약차 활용법 ① 홍화익모차 약재- 홍화 3g, 익모초 15g, 흑설탕 약간. 만드는 법- 홍화와 익모초를 물로 달여 그 약액을 걸러낸 뒤 흑설탕을 조금 넣어서 마신다. 효능- 이 약차는 산후 어혈이 남아있느 증상을 개선한다. 또 복통이나 ..
뽕나무차 뽕나무차 부종을 치료한다. 해설 뽕나무는 열매, 줄기, 잎 등 모두가 뛰어난 약효를 지닌 한약재이다. 우선 뽕나무의 열매인 오디는 그 맛이 달고 시큼하며 성질이 냉하다. 주로 간경(肝經)과 신경(腎經)에서 작용한다. 주요 약효는 간장과 신장을 자양하고 보한다. 양혈(養血)하고 풍(風)을 몰아내는 효능이 있다. 따라서 오디느 주로 간장의 신장의 음허증(陰虛症)을 다스리고 현기증이 나는 증상에도 효과가 있다. 불면증이나 소갈병, 변비 등의 증상을 개선시키기도 한다. 특히 풍습성 관절염에 좋은 치료 효과를 발휘한다. 뽕나무의 잎인 상엽(桑葉)은 그 맛이 쓰고 달며 성질은 냉하다. 주로 폐경(肺經)과 간경(肝經)에서 작용을 한다. 주요 약효는 간장을 맑히고 눈을 밝게 하며 풍열(風熱)을 흐트리고 해소하는 효능이..
산사차 산사차 소화작용을 돕고 위장을 튼튼히 한다. 해설 산사는 그 성질이 약간 덥고 맛은 시큼하면서 달다. 주로 비경(脾經)과 위경(胃經), 간경(肝經)에서 작용을 한다. 산사의 주요 약효는 소화작용을 도와 체증이 내리게 하고 위장을 튼튼하게 한다. 또 기(氣)의 운행을 원활히 하면서 어혈(瘀血)을 흐트리는 효능이 있다. 따라서 산사는 주로 육식을 먹고 체했을 때 복용하면 좋은 치료효과가 있다. 또 복통 설사나 산통, 월경통, 산후어혈통증 등을 다스리기도 한다. 이외에도 멎지 않는 하혈 증상에 응용되기도 있기도 하다. 이러한 산사를 일반 가정에서 약차로 활용할 수 있는 방법을 소개하면 다음과 같다. 약차 활용법 ① 산사 6~12g을 물로 달여 차로 마신다. ② 산사차 약재- 산사 120g. 만드는 법- 산사를..