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일당귀약초 보감 2014. 9. 29. 14:05
월경을 순조롭게 하고 신경통을 낫게 하는 풀 일당귀 학명 Angelica acutiloba Kitagawa. 다른이름 일본당귀 생약명 일당귀(日當歸)- 뿌리를 말리 것 특징 산형과. 여러해살이풀. 약초로 재배라고 키 60~90cm 자라며 줄기는 흑자색이다. 잎은 3출겹잎으로 삼각형이고 작은잎은 깊게 3갈래지며 가장자리에 예리한 톱니가 있다. 꽃은 7~8월에 흰색으로 피고 줄기 끝에 겹산형화서로 달린다. 열매는 납작한 타원형 분과이고 10월에 익는다. 채취시기와 이용부위 가을에 일당귀아 참당귀, 왜당귀의 뿌리를 캐내어 줄기가 달린 채 바람이 잘 통하는 그늘에서 말린다. 약성 성질은 따뜻하다. 맛 맛은 매우며 달다. 분포 약재로 농가에서 재배한다. 효능 강장, 보혈, 활혈, 조경, 진통, 조윤, 활장 - 월..
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우엉약초 보감 2014. 9. 28. 08:00
오줌을 잘 나가게 하고 상처를 치료하는 풀 우엉 학명 Arctium lappa L. 다른 이름 우방 생약명 악실(惡實), 우방자(牛蒡子)- 여문 씨를 말린 것 우방근(牛蒡根)- 뿌리를 말린 것 특징 국화과. 한해살이풀. 습지, 물가에서 키 20~150cm 자란다. 잎은 마주나고 타원상 피침형이며 3~5개로 갈라진다. 꽃은 8~10월에 노란색으로 피고 가지와 줄기 끝에 1개씩 달리며, 설상화는 없다. 열매는 수과이고 가장자리에 가시가 있어 다른 물체에 붙어서 씨를 퍼뜨린다. 어린 순을 나물로 먹는다. 채취시기와 이용부위 가을에 우엉의 익은 열매를 따거나 뿌리를 캐내어 햇볕에 말린다. 약성 성질은 차갑다. 맛 맛은 맵고 쓰다. 성분 니아신 0.50mg 나트륨 5.00mg 단백질 3.10g 당질 13.50g ..
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오이약초 보감 2014. 9. 27. 08:00
기침을 그치게 하고 화상을 치료하는 채소 오이 학명 Cucumis sativus Linne 다른이름 물외 생약명 호과(胡瓜), 황과(黃瓜)- 익은 열매를 말린 것 특징 박과. 한해살이 덩굴풀. 농가에서 재배한다. 잎겨드랑이에 덩굴손이 생기고 전체에 털이 있다. 잎은 어긋나고 손바닥 모양이며 가장자리에 톱니가 있다. 꽃은 5~6월에 노란색으로 피고 꽃자루에 1송이씩 달린다. 열매는 장과이고 원기둥 모양이며, 8~10월에 짙은 황갈색으로 익는다. 열매를 식용한다. 중국에서는 오란캐(胡호) 나라인 서역(인도)에서 들어왔다고 하여 ‘호과(胡瓜)’라고 한다. 채취시기와이용부위 여름에 오이의 열매를 채취하여 얇고 둥글게 썰어 햇볕에 말린다. 잎줄기는 9월에 채취하여 질게 썰어 햇볕에 말린다. 약성 성질은 서늘하다...
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솔잎차차 만들기 2014. 9. 26. 12:36
풍과 습을 없애고 옴을 치료하는 솔잎차 제조법 분말법- 솔잎 600g에 땅콩 50g, 밤 50g, 현미 50g, 호두 70g, 검정콩 2홉을 섞고 가루내어 차를 끓여 마신다. 전탕법- 생솔잎 100g, 감초 7g을 잘게 자른 후 물 2,000㎖에 넣고 끓인다. 하루에 1잔씩 기호에 따라 꿀이나 설탕을 넣어 마신다. 침당법- 솔잎을 3~4cm 정도 되게 잘라서 설탕물에 넣고 끓인 후, 솔잎이 물에 잠기게 하여 3개월 정도 숙성시킨 솔잎 10~15개를 찻잔에 넣고 뜨거운 물을 부어 우려낸 물을 마신다. 제환법- 말린 솔잎을 가루내어 꿀로 개어 환을 만들어 놓았다가 뜨거운 물에 타서 마신다. 발효법- 물 600㎖, 설탕 100g의 비율로 솔잎 100g을 재우고 양지바른 곳에 두어 발효시킨다. 여름에는 약 일주..
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감자약초 보감 2014. 9. 26. 11:43
화상을 치료하고 위를 튼튼하게 하는 풀 감자 학명 Solanum tuberosum L. 다른이름 하지감자 생약명 양우(洋芋), 마령서(馬鈴薯)- 땅 속의 덩어줄기 특징 가지과. 여러해살이풀. 밭에서 작물로 재배하고 키 60~100cm 자란다. 잎은 어긋나고 깃꼴겹잎이며 작은잎은 달걀 모양이다. 꽃은 별 모양이며 5~6월에 자주색 또는 흰색으로 피고 잎겨드랑이에서 나온 꽃줄기에 모여 달린다. 열매는 장과이고 둥글며 9월에 황록색으로 익는다. 덩이줄기를 식용한다. 덩이줄기가 말에 다는 방울 장신구(馬鈴)와 비슷하므로 ‘마령서(馬鈴薯)’라고도 부른다. 채취시기와 이용부위 하지를 전후한 초여름에 덩이줄기를 캐내어 감자를 수확한다. 성분 성분은 덩이줄기에 수분 75%, 녹말 13∼20%, 단백질 1.5∼2.6%,..
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행인차 & 행국차차 만들기 2014. 9. 25. 14:38
기침을 멎게 하고 해독 작용을 하는 행인차 제조법 행인 6g을 끓는 물에 데쳐서 속껍질을 벗겨 갈아 놓는다. 탕기에 쌀 6g과 함께 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 약불로 은근하게 30분 정도 더 끓인 후 꿀을 넣어서 하루 1번씩 복용한다. 성분 니아신 0.30mg 나트륨 3.00mg 단백질 0.90g 당질 6.50g 레티놀 0.00㎍ 베타카로틴 1,784.00㎍ 비타민 A 297.00㎍RE 비타민 B1 0.03mg 비타민 B2 0.02mg 비타민 B6 0.03mg 비타민 C 5.40mg 비타민 E 0.05mg 식이섬유 1.60g 아연 0.12mg 엽산 5.00㎍ 인 14.00mg 지질 0.20g 철분 0.50mg 칼륨 160.00mg 칼슘 5.00mg 콜레스테롤 0.00mg 회분 0.40g..
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무약초 보감 2014. 9. 25. 13:53
소화 작용을 돕고 가래를 삭이게 하는 풀 무 학명 Raphanus sativus L. var. acanthiformis Makino 다른이름 동삼, 무시 생약명 내복자(萊菔子), 나복자(蘿菔子)- 여문 씨를 말린 것 특징 십자화과. 한해살이풀 또는 두해살이풀. 밭에서 채소로 재배하며 뿌리는 원기둥 모양으로 크다. 잎은 밑동에서 모여나고 긴 타원형이며 깃 모양으로 갈라진다. 꽃은 4~6월에 엷은 홍자색으로 피고, 줄기 끝에 모여 달린다. 열매는 각과이고 기둥 모양이며 6~7월에 익는다. 전체를 식용한다. 채취시기와 이용부위 여름에 무의 씨가 여문 다음 지상부를 베어 햇볕에 말리고 두르려 씨를 털어내 잡질을 없앤다. 약성 나복자- 성질은 평(平)하다. 나복- 성질은 서늘하다. 나복엽- 성질은 평(平)하다. ..
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생강차차 만들기 2014. 9. 24. 13:57
풍한을 없애고 입맛을 돋우는 생강차 제조법 강판에 곱게 간 생강을 찻잔에 1큰 술 넣고 끓는 물을 부어 1~2분 동안 우려낸 다음 꿀을 넣어 마신다. 생강은 크고 속이 흰 것이 좋다. 껍질을 벗기고 얇게 썰어서 물에 끓인 다음 꿀을 가미하여 음용차로 마시기도 한다. 약성 성질은 조금 따뜻하다. 맛 맛은 맵다. 성분 니아신 1.00mg 나트륨 5.00mg 단백질 1.50g 당질 12.30g 레티놀 0.00㎍ 베타카로틴 0.00㎍ 비타민 A 0.00㎍RE 비타민 B1 0.03mg 비타민 B2 0.04mg 비타민 B6 0.16mg 비타민 C 5.00mg 비타민 E 0.50mg 식이섬유 2.90g 아연 0.40mg 엽산 7.00㎍ 인 28.00mg 지질 0.20g 철분 0.80mg 칼륨 344.00mg 칼슘 1..