콩

 

 

기침을 멎게 하고 물고기 식중독을 해독하는 풀 콩

 

학명

 

Glycine max Merr.

 

다른이름

 

검은콩, 풋베기콩

 

생약명

 

대두(大豆), 흑대두(黑大豆), 흑태(黑太)- 익은 씨를 말린 것

 

특징

 

콩과. 한해살이풀. 농가에서 재배하고 키 60~100cm 자란다.

잎은 어긋나고 3장으로 된 겹잎이며 작은잎은 달걀 모양이다.

꽃은 7~8월에 붉은색(흰색)으로 피고 잎겨드랑이에서 나온 꽃줄기에 모여 달린다.

열매는 편평한 타원형이고 9월에 익으며 꼬투리 속에 검은색 씨가 들어 있다.

씨를 먹는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

채취시기와 이용부위

 

가을에 콩의 열매가 완전히 익으면 지상부를 햇볕에 말린 후 싸를 턴다.

 

약성

 

성질은 평(平)하다.

 

맛

 

맛은 달다.

 

성분

 

니아신 2.20mg	나트륨 5.00mg	단백질 34.70g	당질 32.30g	레티놀 0.00㎍	베타카로틴 0.00㎍
비타민 A 0.00㎍RE	비타민 B1 0.32mg	비타민 B2 0.24mg	비타민 B6 0.54mg	비타민 C 0.00mg	비타민 E 0.83mg
식이섬유 17.10g	아연 2.70mg	엽산 127.00㎍	인 516.00mg	지질 15.90g	철분 8.60mg
칼륨 1,237.00mg	칼슘 143.00mg	콜레스테롤 0.00mg	회분 5.10g

영양성분 : 100g 기준

 

분포

 

전국 각지 농가에서 재배한다.

 

효능

 

거풍, 진해, 이뇨, 소염, 해독

- 중풍에 의한 실음, 쉰목, 목의 부기, 기침, 부종, 설사, 물고기 중독증의 치료

 

이용법

 

말린 약재를 1회 8g씩 달여서 쉰목, 목의 부기, 기침에 쓴다.

설탕을 조금 넣고 하루 3번 나누어 식사 사이에 복용한다.

중풍에 의한 실음에는 콩즙을 만들어 끓여 먹으면 응급치료가 된다.

콩을 삷은 물을 계속해서 자주 마시면 치료 효과가 있다.

물고기 식중독에는 약재 달인 물을 마시게 하여 토하게 한다.

 

식용법

 

어린 콩잎을 채취하여 물김치, 콩잎 김치을 하고 콩은 두부, 콩국수, 순두부찌개, 두부조림, 두부 부침 등

다양한 요리을 할수 있다.

 

 궁합음식정보

 

 미역-검은콩을 비타민이 풍부한 해조류와 함께 조리해서 먹으면 폐경기 증후군을 완화시키고 골다공증을

예방한다.

 

다이어트

 

 검은콩은 단백질과 지방이 많은데 식물성 지방이므로 비만에는 관련이 없다.

 

재배법

 

토양 준비하기

비옥한 토양에서 잘 자라지만 일반 토양에서도 성장이 양호하다.

이랑 너비는 90cm로 준비한다.

 

씨앗으로 재배하기

중부 지방은 5~6월에 파종한다.

남부 지방의 이모작 밭은 6~7월 초순한다.

2립씩 5cm 깊이로 심고 흙을 덮는다.

 

모종으로 재배하기

5월 중순에 아주 심으려면 20일 전에 포트에 1립씩 파종한 뒤 육묘한다.

모종 재식 간격은 50×30cm로 한다.

 

재배 관리하기

본잎이 2~3장일 때와 5~6장일 때 1,2차 북주기를 한다.

본잎이 5~7장일 때와 꽃 피기 전에는 순지르기를 한다.

필요한 경우 한냉사(그물망)를 설치해 날벌레의 침입을 방지한다.

 

비료 준비하기

파종 10~20일 전에 밑거름으로 석화＋칼리 혼합 비료를 주고 밭두둑을 만든다.

 

수확하기

파종 후 약 115일 전후에 콩잎이 노랗게 떨어지는 9~10월에 수확한다.

 

그 외 파종 정보 & 병충해

어린 모종이 고사하는 입고병이 발생할 경우를 대비해 종자 소독약으로 종자를 소독한 뒤 파종한다.

6~7월에 잎과 줄기가 시드는 시들음병이 발생할 경우 방제한다.

장마철 전후에 줄기가 썩는 역병이 발생하므로 미리 방제하거나, 방제를 안 한 경우 고랑을 깊게 파 물빠짐을

좋게 하고 썩은 식물체는 뿌리 채뽑아 없앤다.

 

 

 

 

 

약초의 경우에는 절대 과용하지 마시고

 

적은 양으로 시작해서 조금씩 양을 늘려 가면서 복용하여 천천히

 

 몸을 치료하는 방법을 권해 드립니다.

 

 

 

▶블로그 ‘댓글’남겨 보아요◀