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더덕효소효능 천식.기관지염.인후염에 좋은 음식효소만들기 2020. 4. 17. 15:12반응형
재료 준비
생더덕 1kg, 설탕(시럽) 1kg, 비율 1:1
(껍질째 사용)
더덕 효소 만드는 방법
1) 생더덕을 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 수분 함량에 따라 설탕에 제어 두거나 시럽을 부으면 된다.
(더덕은 흙이 많이 묻어 있어 칫솔로 깨끗이 씻어야 한다.)
2) 더덕을 알맞은(3~5cm) 크기로 잘라서 대야에 설탕 70%을 넣어 골고루 섞는다.
3) 골고루 섞은 재료를 용기에 넣고 남겨두었던 설탕 30%을 재료 위에 덮어 준다.
4) 공기가 약간 통할 수 있도록 한지나 망사를 덮고 효소 이름과 만든 날짜 등을 기록한다.
(한지나 망사가 없을 때는 용기 뚜껑을 힘주어 꽉 닫았다가 다시 살짝만 비틀어 열어준다.)
5) 햇볕이 들지 않는 그늘진 곳에 보관한다.
6) 설탕에 재었을 때는 일정 기간이 지나면 설탕이 바닥에 눌어붙어 떡이 되는 것을 방지하기 위하여 10일 간격으로 저어준다. 단, 시럽을 부었을 때는 흔들어준다.
7) 효소는 발효과정에서 부글부글 끓으면서 가스가 생기고 가혹 용기가 터질 수도 있으니 한 번씩 뚜껑을 열려 가스를 빼준다.
8) 효소가 되기 위해서는 100일 이상의 발효과정을 거쳐야 한다.
완성한 효소는 찌꺼기를 걸려 용기에 담아 냉장 보관해야 효소가 살아 있다.
효소 음용방법
완성한 효소를 아침에 일어나는 즉시 공복에 약 2~3스푼을 찬물에 희석해 음용한다.(효소 1, 찬물 5의 비율)
효소는 열에 약한으로 찬물에 먹어야 좋다.(47도가 넘으면 완전히 사라진다.)
더덕 효능
한방에서는 뿌리를 산해라라고 부르며 천식, 기관지염, 인후염에 다른 약재와 처방한다.
민간에서는 산후에 젖이 부족하면 더덕을 먹었고, 벌레에 물렸을 때 더덕을 갈아서 상처 부위에 발랐다.
효소의 건강
미국 국립보건원 NIH과 질병통제센터 CDC에 의하면 미국인 6.200만 명이 고혈압, 관상동맥 심질환, 부족한 혈류로 인한 통증인 협심증, 뇌졸중 등 최소 1가지 유형의 심혈관계 질환을 지니고 있다.
약초의 경우에는 절대 과용하지 마시고
적은 양으로 시작해서 조금씩 양을 늘려 가면서 복용하여 천천히
몸을 치료하는 방법을 권해 드립니다.오늘도 좋은 하루 보내세요^^
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인후염에 좋다구요?
제가 감기가 오면 목부터 오고 잘 낫지도 않은데 한번 시도해 봐야겠어요
감사합니다
더덕이 폐랑 기관지쪽으로 좋아욤^^감사합니다 즐거운 하루보내세요 ~
더덕이 목에좋다니 더덕을 사러가야겠습니다.
좋은정보 감사합니다^^
감사합니다 즐거운 하루보내세요
좋은 정보 잘 보고가요 ㅎㅎ
감사합니다 좋은 하루 되세요
포스팅 잘보고 갑니다~
좋은하루 보내시고
자주소통해요~
감사합니다 즐거운 하루 보내세요
더덕으로 발효액을 만드는군요 맨날 구워먹어만 봤지
폐에 좋은음식 더덕 적어놓고 갑니다
효소로 만들어 놓으면 오래 먹을 수 있어욤 ㅎ 감사해욤 좋은 시간 보내세요
포스팅 잘 보고 갑니다:) 공감누르고 가요호
감사합니다 즐거운 시간 보내세요
더덕을 청처럼 만드는건가요? 신기하네요 아니면 발효니까 식쵸같은건가..? ㅎㅎ 잘 보고 갑니다.
더덕청이랑 비슷해욤 즐거운 시간 보내세요
더덕도 효소를 만드는군요~~
모든식재료 다 만들 수 있어욤ㅎ 즐거운 시간 보내세요
글 잘 보고 갑니다~ 앞으로의 포스팅 내용이 점점 궁금해지는 블로그네요 ㅎㅎ구독 공감 누르고 갑니다 ^^
감사합니다 즐거운 시간 보내세요
더덕효소 건강 만점이겠어요^^ 잘 보고 갑니다. 편안한 저녁 보내세요!
감사합니다 즐거운 시간 보내세요 ^^
더덕도 효소를 담는군요.. 한번해봐야겠어요
도전해보세욤^^즐거운 시간 보내세욤~~
땅에서 나는 음식중 사람에게 이롭지 않은것은 적어도 없다고 보여집니다,,,모든것이 보물이고 선물이고 약이지요..
좋은땅에서 나는 좋은재료로 정성껏 만드는것 자체가 동의보감 아닐까요
구독과 좋아요 누르고 갑니다^^함께 해요
우리가 먹는 음식이 다 소중하고 약이지욤^^방금 감사합니다 즐거운 시간 보내세요
오~~더덕의 효능에 놀라고 갑니다 좋은 정보 감사드립니다~^^
도움이되셨다면 감사해욤 좋은 밤 되세요 ^^
더덕이 이렇게 몸에 좋다는 걸 왜 몰랐을까요
인삼 다음에 더덕이라고 하잖아욤ㅎ 즐거운 시간되세욤^^
더덕이 기관지에 좋군요! 좋은정보 감사합니다
인삼종류는 기관지 쪽으로 좋타고 보시면됩니당ㅎ 즐거운 시간 보내세요
더덕이 효능이 너무 좋은데요.
즐거운 주말되세요.
감사합니다 즐거운 주말 보내세요^^
아..더덕 효능이 많네요~
제가 더덕 엄청 좋아해서 많이먹거든요!ㅋㅋㅋ
요런 효능이 있군요 ㅎㅎ
그래서 기관지쪽은 엄청 튼튼한가봐요 ㅋㅋ