식초 활용법

 

 

 

살균에 이용되는 식초

 

식초의 살균력

 

식초의 살균력은 매우 강력하다.

종종 식중독의 원인이 되고 있는 포도상 구균이나 살모넬라균, 대장균 등도 식초에 담그기만 하면 순식간에 없어져 죽어버린다.

그러한 이유로 우리나라 요리에는 이 식초의 살균력을 이용한 조리법이 예전부터 전해져왔다.

냉장고 같은 것도 없고 위생시설이 전혀 없는 환경에서 살았던 옛날 우리 조상들은 식생활에서 식품의 신선도를 유지하고 방부 및 살균 효과까지 있는 식초를 대단히 귀중하게 사용하였던 것이다.

 

유해균에 대한 살균력

 

또 티라스균, 적리균, 역리균 등의 무서운 병원균에 대해 서도 식초의 살균력은 매우 컸다.

식초와 마찬가지로 식품을 저장하는 데 많이 사용하고 있는 소금이나 간장 보다 식초의 살균력이 우수하다.

뿐만 아니라 무좀 등 피부질환의 원인이 되는 백선균에 대해서도 식초의 살균 효과는 큰것으로

알려져 있다.

식초는 거의가 식용으로 사용되는 것이므로 식품의 경우, 살균력뿐만 아니라 구강이나 소화기간 내의

유해균을 없애는데도 효력이 매우 컸다.

구강 내의 잡균에 대해서는 잇몸에 붙어있는 음식물 찌꺼지를 우리 몸에 해로운 산으로 바꾸는

부패균을 없애는 역할을 하며 치조 농루 방지에도 효과가 컸다.

그리고 식초는 장내에서는 대장균을 비롯하여 우리 몸에 해로운 세균을 죽이고, 음식물의 소화,

흡수를 도와주며, 변비 등의 예방에도 도움을 준다.

최근에는 식초의 살균력이 과학적으로 증명되면서, 식품에 첨가하는 방법 이외에도 식품의 살균력을

이용한 것으로 식초 목욕, 식초에 발을 담그는 것, 식초 찜질 등이 행해지고 있다.

 

피부을 건강하게 하는 식초

 

 비밀 미용법

 

미모로 세계 역사를 바꾸어 놓은 클레오파트라의 비밀 미용법을 바로 식초를 이용한 미용법이라고 한다.

로마 황제 안토니우스 앞에서 진주를 식초로 녹여서 마셨다는 일화는 너무 유명하지만, 그녀는 커다란 천연진주를 매일 식초에 녹여 마셨다고 한다.

우리나라 여성들의 화장기 없는 얼굴은 세계에서 제일이 라고 할 수 있을 정도로 아름다웠다.

그러나 생활고로 인한 스트레스와 공해 소음 등으로 기미, 잔주름, 주근깨, 거친 피부, 알레르기 성 피부 등으로 고민하는 여성들이 많다.

그 원인으로는 앞에서 지적한 것 외에 식생활의 변화 등을 들 수 있다.

아름다운 피부를 되찾기 위해서는 식생활의 개선, 올바른 화장품의 사용이 불가피하지만, 무엇보다도

 미용에 효과가 좋은 식초를 활용하면 좋을 것이다.

식초는 미용에 있어서 최대의 적이라고 할 수 있는 피로의 축적, 내장질화, 혈액순환 장애 등에

 효과를 주고, 피부에 필요한 영양분의 소화, 흡수를 원활하게 해주며, 신진대사를 활발하게 하여 과잉

염분이나 지방, 노폐물을 배출시킨다.

 

피부의 노화, 주름 방지의 효과

 

식초는 피부의 노화 원인인 혈액순활 장애물을 제거해주며, 신진대사를 촉진하므로 주름 예방에도

도움을 준다.

식초에는 노화 방지 효과가 있는 비타민 E와 마찬가지로 노화원인을 제거하는 역할을 한다.

 

과산화 지질의 감소

 

기미는 그 주된 원인인 자외선 등으로 인해 피부에 과산화 지질이 증가하고 그로 인해 멜라닌 색소가 이상적으로 만들어지기 때문이라고 한다.

이 과산화 지질이 생기는 것을 방지하는 기능이 식초에 있다는 것은 이미 실험을 통하여 증명된 바 있다.

 

 

 

 

 

 

 

오늘도 좋은 하루되세요~~~