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알칼리성식품

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발육기어린이과 임산부에 좋은 식품 - 시금치 효능, 성분 알아보기! 비타민, 무기질 골고루 함유 알칼리성 식품 시금치! 궁지에 몰린 뽀빠이가 시금치 통조림만 먹으면 기사회생(起死回生)의 신효(神效)한 힘이 솟아나 악당을 물리치게 되는 것이 뽀빠이 만화의 줄거리이다. 이 만화는 한 식품 회사에서 시금치 통조림을 만들어 그 판매 광고용으로 만든 것인데, 지금은 전 세계 어린이들의 친숙한 벗이 되었다. 시금치는 명아주과에 속하는 일, 이 년 초로서 줄기는 속이 비었고, 높이 30~60cm, 뿌리는 빛이 붉다. 여름에 녹색의 잔 꽃이 줄기 끝에 피며, 씨앗은 가시가 있는 것과 없는 것이 있다. 서남아시아가 원산지인데, 처음 페르시아에서 아랍과 지중해 연안 여러 나라를 거쳐 유럽으로 퍼졌고 중국을 통해서 우리나라와 일본으로 전파되었다. 시금치를 한 명으로는 파릉채(菠薐菜) 또는 ..
이뇨와 변비, 피로 해소에도 효과가 좋은 참외효능, 참외장아찌담기 이뇨와 변비, 피로 해소에도 효과가 좋은 참외 참외 특성 분포 쌍떡잎식물 합판화군 박목 박과의 한해살이 덩굴식물이다. 원줄기는 길게 옆으로 벋으며 덩굴손으로 다른 물체에 기어올라간다. 잎은 어긋나고 손바닥 모양으로 얕게 갈라지며 밑은 심장저 모양이고 가장자리에 톱니가 있다. 약리효능 효과 열을 내려 줄 뿐만 아니라 이뇨와 변비, 피로 해소에도 효과가 좋다. 알칼리성 식품이며 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋고, 비타민A, 비타민 B, 비타민 C를 비롯해 니아신, 칼슘, 인 등의 영양소가 골고루 들어 있다. 민간에서는 황달이나 수종, 가래, 기침 등을 다스리는데 이용된다. 여름 과일답게 비타민 C의 함량이 높은 것이 특징이고, 수분이 많을 뿐만 아니라 수박과 같이 이뇨작용이 있고 또 칼륨의 함량이 높기..
비타민, 칼슘이 많은 알칼리성 식품비타민 U 있어 위궤양에 좋은 양배추효능 비타민, 칼슘이 많은 알칼리성 식품 비타민 U 있어 위궤양에 좋은 양배추 양배추는 세계적으로 대표적인 채소로써 각종 요리에 널리 이용될 뿐만 아니라 생식을 하는 데에도 알맞은 식품이다. 원산지는 지중해 동부 내지 아시아이고 겨자과에 속하는 이 년 초인데 결구성(結球性) 배추의 변종이다. 잎이 넓으며 부정형이고 속은 황백색이며 꽃은 담황색의 십자화(十字花)가 핀다. 여러 품종이 있는데 야생종, 녹엽종(케일), 이탈리안 브로콜리 등의 종류가 많다. 이들은 서로 교배(交配)를 하면 자연스럽게 잡종으로 된다. 이들은 모두 다른 채소류에 비해 잎이 뻣뻣한 것과 잎살이 두터운 점 그리고 납질이 센 점 등이 특징이다. 양배추가 야생하는 곳은 제일 더운 7월의 평균 기온이 17℃ 가량으로 우리나라에서는 해발 1500m..
오징어.우수한 단백질이 풍부하다 오징어 이야기 오징어는 오징어과에 속하는 동물의 총칭으로 뼈오징어, 갑오징어, 살아오지 어, 왜 오징어 등이 있다. 연체동물의 두족목(頭足目), 십각류(十脚類)에 속하는 동물인데, 열개의 다리가 붙은 곳에 머리가 숨겨져 있어 두족(頭足)이라고 한다. 오징어를 한 명으로는 람어(纜魚), 묵어(墨魚), 오징어(烏賊魚) 등이 있다. 먹물을 가지고 있어 묵어라고 하며, 바다 위에 둥둥 떠있다가 까마귀가 날다 쉬려고 앉으면 잡아먹는다고 해서 오징어라고 부르게 되었다고 한다. 이 오징어가 전화되어 오징어로 된 듯하다. 몸은 원추형으로 길이는 30~40cm가량이고 적갈색에 작은 반점이 많으며, 몸빛은 주위 환경에 따라 변하나 대체로 암갈색이고 죽은 것은 희게 된다. 낙지와 비슷한데 두부는 크고 삼각형의 지느러미가 있..