술과 우유를 가치 먹으면 좋은 이유

 

술이 갖는 장단점 때문에 자고로 술을 일러 백 약의 으뜸이라 하기도 하고, 또 한편으로는 패가망신의 근원으로 몰아붙이기도 한다.

 

한두 잔의 술은 혈액 순환을 원활하게 하고 식욕을 증진하는 데 효과도 있다.

 

술의 주성분인 알코올을 흡수가 잘 된다.

 

한 되의 물은 못마셔도 한 되의 술은 거뜬히 마신다고 하는 사람이 많은데 그것은 물 보다 알코올의 흡수가 쉽고 빠르기 때문이다.

 

위에 들어간 알코올은 20%가 직접 흡수되고 나머지 80%는 소장에서 흡수된다.

 

흡수 속도는 농도와 양, 그리고 함께 먹는 식품이 종류에 따라 각기 달라진다.

 

빈속에 술을 마시거나 탄산음료와 함께 마시면 알코올의 흡수가 매우 빠르다.

 

그런데 안주로 단백질이나 지방을 먹으면 알코올의 흡수가 매우 더디게 되며 위 벽에 대한 영향도 무디어지기 때문에 좋다.

 

이른바 안주 없는 술은 몸에 몹시 해로우며, 술마시기 전에 우유를 마시는 것이 좋다는 이유가 바로 여기에 있다.

 

그러나 술을 마시면서 단백질과 지방 등 열량이 매우 높은 식품을 지나치게 많이 섭취하면 비만이나 성인병의 원인이 되는 것을 알아야 한다.

 

 

 

오늘도 좋은 하루보내세요~^^~