피로에좋은음식
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셀러리 위의 활동 원활히 하고 피로회복에 효과약초 보감 2020. 5. 1. 13:18
무기질 고루 들고 비타민 B1, 비타민B2 풍부한 셀러리 설명 셀러리는 향기가 독특한 서양 채소이다. 미나리과에 속하는 이년생 초본인데 스웨덴이 원산지로 알려져 있고 고랭지에서 잘 재배된다. 키는 80cm 전후이며 잎은 우상(羽狀) 복엽이다. 첫가을에 녹백색의 작은 꽃이 피며, 전체에 향기와 감미가 있어서 세계 각지에서 널리 재배하여 식용으로 이용되고 있다. 16세기경 네덜란드에서 약용식물로 재배된 것이 시초였고 한다. 신경증상과 혈액순환을 원활히 하는 효험이 있다고 인정되어왔으며, 18세기부터는 식용으로 이용하게 되었다. 우리나라에서는 6.25 이후에 많이 재배하게 되었다. 황색종, 담록종, 농록종의 세 가지가 있으나, 우리나라에서는 대부분 줄기가 백색을 띤 코넬 619호로 1년 내내 재배되고 있다. ..
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황기삼계탕건강음식 2014. 8. 5. 10:20
만성 피로에 좋은 음식 황기 삼계탕 재료 영계 2마리, 황기 5g, 찹쌀 1/2컵, 밤 2개, 대추 6개, 통마늘 1통, 수삼 3뿌리 양념장-파 다진 것, 소금, 후추 적당량씩 조리법 닭은 꽁지쪽에 있는 기름 덩어리를 떼어낸다. 찹쌀은 2시간 정도 불려서 건진다. 수삼, 밤, 대추를 깨끗이 씻어 손질해 둔다. 닭의 배에 불린 찹쌀을 채우고 마늘, 밤, 대추, 수삼을 조금씩 넣고 고정시킨다. 닭이 잠길 정도로 물을 붓고 황기와 남은 대추, 마늘, 수삼을 넣는다. 처음에는 센 불에서 끓이다가 불을 줄여 찹쌀이 익을 때까지 끓인다. 뚝배기에 닭을 나누어 담고 소금, 후추, 송송 썬 파를 넣고 다시 한번 끓여낸다. 황기 과로로 허해진 기력을 보충해 준다. 오랫동안 쉬지 못하고 무리해서 일을 하면 만성적인 피로에..