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지치채취시기
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다섯가지 황달을 낫게 하고 피를 정화 하는 지치효능&지치효소 만들기효소만들기 2020. 5. 26. 08:38
지치 설명 및 효능 채취시기는 봄에는 잎과 뿌리(전초), 가을~겨울에는 뿌리 채취한다. 지치는 깊은 산속에서 자라지만 오늘날에는 농가에서 대량 재배가 가능하다. 지치는 식용과 약용으로 가치가 높다. 잎은 봄에 꽃이 피기 전에 뜯어 끓는 물에 살짝 데쳐서 나물로 먹는다. 지치에 물을 적시면 자주색 물이 들기 때문에 물로 씻지 않는다. 뿌리는 소주를 분무하며 칫솔로 흙을 제거한 뒤 그늘에 말려서 가루를 내어 물에 타 먹거나, 찹쌀과 섞어 환으로 만든다. 흙을 제거한 뿌리는 항아리에 넣고 소주를 부어 밀봉해 3개월 뒤 먹을 수도 있고, 햇볕에 말려 약초를 만든다. 동의보감(東醫寶鑑)에서 '지치는 다섯 가지 황달을 낫게 한다`고 했을 정도로 간염과 황달에 좋고, 뿌리는 혈관벽을 튼튼하게 하고 피를 정화하며, 오..