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죽미효능
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조릿대(죽엽) 효능 - 혈당과 콜레스테롤을 저하 시키고, 중성 지방의 흡수를 방해하며 식이 섬유가 풍부하므로 다이어트에도 좋다약초 보감 2020. 11. 16. 00:05
학명 - Sasa borealis 한약명 - 죽엽(竹葉) 다른 이름 - 산죽, 죽실, 죽미, 야맥 개화시기 - 4월(자주색) 채취시기 - 4~6월(새순) 분포지 전국 산 중턱(군락) 조릿대는 잎, 줄기, 열매, 뿌리가 식용이나 약용으로 가치가 높다. 성장 속도는 다른 식물과 비교도 안 될 만큼 빠르다. 뿌리가 밑으로 자라지 않고 옆으로 뻗기 때문에 주위에 다른 식물은 거의 자라지 못한다. 죽순은 7~10일이 지나면 대나무처럼 딱딱해 먹을 수 없으므로 그전에 부드러울 때 채취하는 게 좋다. 껍질을 벗겨내고 끓는 물에 속만 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나, 용기에 담아 술을 붓고 밀봉하여 3개월 후에 먹을 수 있다. 뿌리에서 새싹 부위가 땅 속에 많이 묻힐수록 좋은 상품으로 친다. 조릿대는 성질이 차가워..