소금
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나트륨 배출 음식, 몸에 쌓인 나트륨 배출 돕는 음식생활의 건강지혜 2021. 12. 14. 00:21
우리 몸에 쌓인 나트륨 배출하는 음식들 알아보기! 우리나라 음식은 짜고 매운 음식이 정말 많습니다. 하루에 나트륨 권장량은 5g이 훨씬 넘는 양을 이미 매일 섭취하고 있습니다. 나트륨을 몸속에 그대로 두면 부종, 비만, 각종 질병에 노출될 수 있습니다. 그리고 짠 음식을 즐겨 드시면 단 음식에 대한 욕구도 높아져 단맛 음료의 섭취량이 늘며 비만에 위험이 증가할 수 있습니다. 입맛을 갑자기 바꾸는 것이 쉬운 일은 아니니다. 체내에 쌓인 나트륨을 배출하기 위해선 나트륨 배출에 돕는 칼륨이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 1. 브로콜리 브로콜리 1개당 450㎎의 칼륨이 들어 있어 콜레스테롤을 조절에도 도움을 줍니다. 우유와 함께 마시면 나트륨 배출에 효과적으로 볼 수 있습니다. 브로콜리는 꾸준히 섭취하..
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소금 및 철일염 과다 섭취가 문제약초 보감 2020. 5. 2. 10:00
거의 과다 섭취가 문제 어릴 때부터 싱겁게 먹는 습관이 중요 소금은 인류가 이용해온 조미료 중에서 역사가 가장 오래 도었으며 비중이 가장 큰 것이다. 음식에 간을 맞출 뿐 아니라 단맛을 내는 감미료나 신맛을 내는 산미료와는 달리 영양적으로나 기초적으로 다른 물질로는 거의 대체시킬 수 없다는 특징을 가지고 있다. 우리 몸에 흡수된 소금은 나트륨(Na)과 염소(CI)가 되어 혈액, 소화액, 조직액 속에 들어가 삼투압, 산도의 조절이나 신경, 근육의 흥분성의 조절 등에 관여한다. 이렇듯 생리적으로 필수적인 소금을 인류가 이용하게 된 것은 동물을 기르고 농경을 시작한 기원전 6000년의 일로 추정되고 있다. 라틴어의 Sal에 유래되어 Salt(영), Salz(독), Sel(프), Sal(스페인, 포르투갈), S..