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멜론효소효능
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멜론 효소 열량이 낮아 다이어트, 항산화 작용이 탁월효소만들기 2015. 1. 19. 14:53
인연처럼 달콤하고 사랑스러운 맛 멜론 효소 박과의 덩굴성 한해살이 식물. 열매의 겉에 그물 모양의 무늬가 나 있고 향기가 강한 네트멜론, 그물무늬가 없고 작은 돌기가 있으며 세로 홈이 들어 있는 칸타로프, 돌기나 그물 무늬가 없고 과피가 밋밋한 겨울 멜론의 세 가지 품종을 주로 재배한다. 멜론은 열량이 낮아 다이어트에 효과적이며 멜론 안의 베타카로틴, 비타민C, 포타슘으로 인해 항산화작용이 탁월하다. 멜론은 바람이 잘 통하는 상온에 3~4일 정도 보관한 뒤 랩에 싸서 냉장고에 4~5시간 두었다 먹으면 당도와 씹는 맛이 좋아진다. ① 주재료 구입(멜론 800g) 가까운 재래시장이나 동네 마트 등에서 쉽게 구할 수 있다. 그물무늬(네트)가 촘촘하고 선명하고 손으로 눌러보아 쉽게 들어가지 않으며, 꼭지가 시들..