본문 바로가기

맛간장장아찌

(2)
표고버섯 간장 장아찌 암의 증식을 억제하는 면역력을 강화 표고버섯의 알아보기! ● 식물특성 분포 ● 균 모의 지름은 4~10㎝, 20㎝ 그 이상인 것도 있다. 둥근산 모양에서 편평하게 되지만 가운데는 약간 구릉상으로 융기한다. ● 표고버섯의 효능 효과 ● 표고버섯 속에 들어 있는 렌티난이라는 성분은 항암성분이 신체 면역기능을 높여주고 직접적으로 암세포를 제거를 해주거나 공격을 하지는 않지만 다른 세포들이 암세포들과 싸울 수 있게 도와준다고 한다. 에리타데닌라는 성분은 혈증 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 맑게 해 주고 혈액순환을 원활하게 만들어 준다. 덕분에 혈관 관련 질환 예방에 뛰어나다. 그리고 천연 방어물질인 인터페론 생성을 촉진시켜주는데 인터페론은 암 치료와 바이러스성 질병 치료에 도움을 준다. 표고버섯은 혈압과 혈당을 조절하는 효능이 있어 고혈압뿐 ..
전립선암에 효과가 있는 브로콜리 & 콜리플라워, 브로콜리 &콜리플라워 간장 장아찌 만들기 전립선암에 효과가 있는 브로콜리 & 콜리플라워 식물특성 분포 양배추의 일종인 녹색 채소, 사실 우리가 먹는 부분은 어린 꽃, 일명 '꽃양배추`라고도 하는 콜리플라워(cauliflower)는 지중해 연안이 원산지이며, 우리나라에는 1926년 무렵에 도입되었다. 약리효능 효과 미국 국립암연구소는 브로콜리와 콜리플라워가 특히 전립선암에 효과가 있다고 발표하였다. 즉 2만 9,000명의 남성을 대상으로 식습관을 추적 조사한 결과 일주일에 2회 먹으면 브로콜리는 전립선암 발병 가능성을 45%, 콜리플라워는 52% 정도 낮추는 것으로 나타났다. 서양인들이 브로콜리를 즐겨 먹는 가장 큰 이유는 암에 강한 채소로 인식되어 암 예방에 효과적일 것으로 기대하기 때문이다. 브로콜리에는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E, ..