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당마
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마약초 보감 2014. 10. 3. 20:49
폐와 비장을 튼튼하게 하고 설사를 멎게 하는 풀 마 학명 Dioscorea batatas Decne. 다른이름 당마, 산약, 참마 생약명 산약(山藥), 서여(薯蕷)- 덩이줄기(덩이뿌리)를 말린 것 특징 마과. 여러해살이 덩굴풀. 산지에서 길게 자라며 육아가 잎겨드랑이에서 나온다. 잎은 마주나거나 돌려나고 삼각형이다. 꽃은 암수한그루로 6~7월에 흰색으로 피고 잎겨드랑이에 수상화서로 달리는데, 수꽃은 곧게 서고 암꽃은 아래로 처진다. 열매는 삭과이고 9~10월 익는다. 덩이줄기를 식용한다. 채취시기와 이용부위 가을 또는 봄에 마나 참마, 각시마의 덩이뿌리를 캐어 줄기와 잔뿌리를 제거하고 물에 씻은 다음 겉껍질을 벗겨 버리고 그대로 햇볕에 말리거나 증기에 쪄서 햇볕에 말린다. 약성 성질은 평(平)하다. 맛 ..