강황가루
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팽이버섯 강황 전 만드는 법, 팽이버섯 전 만들기건강음식 2022. 9. 28. 01:06
팽이버섯 강황 전 만들기 팽이버섯은 식이섬유가 가장 풍부하면서도 가격도 저렴한 버섯 중 하나입니다. 팽이버섯은 가격은 저렴하지만 각종 비타민, 베타글루칸, 키토산, 식이섬유 등 건강에 도움을 주는 성분들이 많이 함량 되어 있습니다. 이런 팽이버섯과 환상의 궁합인 식재료가 있습니다. 바로 ‘강황’입니다. 특히 만성 염증 제거에 큰 도움을 주는 팽이버섯과 강황을 간편하게 섭취할 수 있는 레시피에 알아보도록 하겠습니다. 준비물 : 2인분 기준 - 팽이버섯 1 봉지, 달걀 3개, 대파 반 줌, 강황가루 반 큰 술 1) 팽이버섯은 밑동을 잘라 낸 후 흐르는 물에 바르게 씻어 물기를 빼줍니다. 물기를 뺀 팽이버섯을 3㎝ 길이로 먹게 좋게 잘라주며, 팽이버섯이 너무 길면 전을 구울 때 모양이 잘 잡히지 않으므로 잘게..
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강황(울금) 효소 만들기 - 담즙의 분비를 촉진 시켜 혈액 순환, 심장 질환, 간 세포 재생, 암 억제, 해독, 발암 물질 제거 좋은 강황 효능 알아보기!효소만들기 2020. 11. 11. 00:04
식물성 웅담 애칭이 있는 강황 효능 알아보기! 강황은 인도가 원산지이며 고온다습한 지역에 분포하는 열대성 생강과 다년생 식물로, "황금 식품", "식물성 웅담"이라는 애칭이 있다. 커큐민, 플라보노이드 등의 성분이 함유되어 있는데, 커큐민은 강력한 항산화 물질로 세포의 산화를 방지하고 인체의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해 준다. 강황이 주재료인 카레를 매일 먹는 인도인의 치매 발병률은 세계에서 가장 낮고, 인도인의 암 발병률은 미국의 1/7 수준이라고 한다. 식사 때마다 카레의 주성분인 커큐민을 먹기 때문에 암으로 진행되는 염증이 억제되는 것이다. 싱가포르의 한 대학 연구팀은 카레를 매일 섭취하는 집단은 그렇지 않은 집단에 비해 인지기능이 높고 치매 발별률이 낮음을 밝혀냈다. 미국의 터프츠대학 연구팀..