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2020/06/02
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잇꽃(홍화)효능, 잇꽃 효소 만들기효소만들기 2020. 6. 2. 09:01
식물특성 및 효능 잇꽃은 조선시대 때 여인들의 화장 재료인 연지로 쓰였다. 이집트가 원산지로 꽃은 붉은색 염료로 사용하고, 씨로 짜낸 기름 75%가 불포화지방산으로 건강에 유익하다. 잇꽃은 '홍화(紅花)`라고도 부른다. 씨에는 페놀성 물질이 들깨, 도토리, 살구씨, 아몬드, 해바라기, 호두에 비해 많이 함유돼 있다. 관련 논문에서는 한결같이 골절, 골다공증, 파골, 접골 등이 여러 질환에 효능이 있는 것으로 나온다. 또한 리놀레산 등 많은 불포화지방산과 토코페롤, 식물성 스테롤(plant sterols) 성분들이 있어 혈증 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화, 고혈압, 고지혈증을 예방해 준다. 적황색 꽃은 천연염료로 널리 사용되어 왔고, 한방에서는 어혈을 푸는 약재로 쓴다. 인산 김일훈은 신약(神藥)에서 '토종 ..