해독
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놀라운 케일 효능 알아보기!약초 보감 2020. 10. 17. 00:02
케일을 빈 속에 먹으면 속이 쓰리므로 주의해야 한다 양배추의 원시적 변종으로 일 년생 초본으로 결구(結球) 하지 않고 긴 타원형인 것과 주름 잡힌 것이 있고 색깔은 녹색 또는 홍자색으로 관상용으로도 쓰인다. 녹즙으로 할 때는 비타민C 손실을 막기 위해 식초나 신맛이 나는 과일을 섞어 산성 조건으로 하면 안전하다. 한 명은 녹엽 감람(綠葉甘藍)이고 2000년 전부터 로마, 그리스 지방에서 자생했다고 하는데 최근 녹즙 재료로 재배하고 있다. 양배추의 야생종이 개량된 것으로 지중해가 원산지로 알려져 있다. 결구(結球)가 되지 않고 오글거리는 잎을 갖는데 키는 작은 것이 30㎝, 큰 것은 120㎝로 이년생 또는 다년생 초본으로 잎을 채소로 이용한다. 양배추처럼 일정한 크기 이하에서 월동하면 저온에 의해 추대 개..
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차츠기약초 보감 2014. 8. 7. 11:25
가래를 삭이고 물고기 독을 해독하는 풀 차즈기 학명 Perilla frutescens Britton var. acuta Kudo 다른이름 자소, 자주깨, 홍소 생약명 소엽(蘇葉), 자소엽(紫蘇葉)- 잎을 말린 것 소자(蘇子)- 익은 씨를 말린 것 특징 꿀풀과. 한해살이풀. 약초로 재배하고 키 20~80cm 자라며 전체적으로 자색을 띤다. 잎은 마주나고 넒은 달걀 모양이며 가장자리에 톱니가 있다. 꽃은 8~9월에 연자색으로 피고 줄기 끝과 잎겨드랑이에 총상화서로 달리며 꽃잎은 입술 모양이다. 열매는 수과이고 10월에 익는다. 어린 잎과 열매는 식용한다. 채취시기와 이용부위 여름에 꽃이 피기 시작할 때 자츠기의 잎을 채취하여 그늘에 말린다. 가을에 열매가 여문 후 전초를 베어 햇볕에 말린 다음 씨를 털어낸다..