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파프리카효소다금기
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파프리카 효소 노화를 막아주는 채소의 여왕 파프리카 효소 만들기효소만들기 2015. 1. 16. 10:55
파프리카 효소 우리나라에서는 피망과 파프리카의 구분이 정확하지 않은데, 피망을 개량한 작물을 파프리카는 이름으로 새롭게 들여왔기 때문이다. 일반적으로 매운맛이 나고 육질이 질긴 것을 피망, 단맛이 많고 아삭아삭하게 씹히는 것을 파프리카라고 부른다. 파프리카에 포함된 베타카로틴 성분은 비타민A 전구체로 눈에 좋다고 알려져 있으며, 비타민C도 많아 멜라닌 색소의 형성을 막아 기미나 주근깨, 검버섯 등 얼굴 피부관리에도 좋다. 또 리코펜은 노화방지, 피라진은 혈관성질환에 좋다고 알려지고 있다. ① 주재료 구입(파프리카 800g) 파프리카는 가까운 재래시장이나 동네 마트 등에서도 쉽게 구할 수 있다. 재래시장에 가면 싱싱한 것들을 쉽게 구입할 수 있으니 간만에 사람 구경도 하고 정도 느끼고 지역경제에 도움도 되..