연근
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맛 간장으로 연근 간장 장아찌 만들기 간 기능을 활성화 효과!장아찌 만들기 2020. 10. 31. 00:09
숙취에 좋은 연근 효능 효과 알아보기! 주성분은 탄수화물로 연근에 들어 있는 탄닌과 철분은 강력한 수렴작용과 지혈작용으로 위궤양과 출혈을 막아준다. 필수 아미노산인 레시틴도 들어 있어서 간 기능을 활성화해준다. 비타민B12 함량도 높아 피로와 숙취를 풀어주고 신경을 안정시켜준다. 담배의 니코틴을 해독해 주는 아스파라긴산도 들어 있다. 비장을 보하고 설사를 멈추게 한다. 신장을 보하고 정액을 고섭한다. 심장을 돕고 신경을 안정시킨다. 주로 만성설사, 만성 이질, 유정, 요실금, 하혈, 대하, 심신불안, 놀람, 심장이 뛰고 가슴이 두근거림, 불면증 등을 치료한다. ● 연근의 주요 성분 ● 다량의 전분 및 Raffinose, 단백질, 지방, 탄수화물, Ca, 철 등이 있고, 주요 성분은 Carbohydrate..
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연꽃약초 보감 2014. 9. 14. 08:00
몸을 튼튼하게 하고 소화를 잘 되게 하는 풀 연꽃 학명 Nelumbo nucifera Gaertner 다른이름 연 생약명 연근(蓮實)- 뿌리줄기 연실(蓮實), 연자육(蓮子肉)- 익은 씨를 말린 것 특징 연꽃과. 여러해살이 물풀. 연못에 자란다. 잎은 뿌리줄기에서 나와 물 위에 높이 솟고 둥글며, 지름 약 40cm로 백록색이다. 꽃은 7~8어ㅜㄹ에 분홍색이나 흰색으로 피고 꽃자루 끝에 1송이씩 단정화서로 달린다. 열매는 견과이고 타원형이며 9월에 검은색으로 익는다. 잎과 뿌리줄기와 열매를 식용한다. 채취시기와 이용부위 가을에 연꽃의 여문 열매를 따서 햇볕에 말린다. 약성 성질은 평(平)하다. 맛 맛은 떫으며 달다. 성분 씨에 아르메파빈(Armepavine), 누키페린(Nuciferine), 레메린(Roem..
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연근오징어 조림건강음식 2014. 8. 15. 10:00
알레르기 체질에 좋은 음식 연근오징어 조림 재료- 4인분 오징어 1마리, 연근 150g, 물 1컵, 설탕 1½큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 간장 3큰술 만들기 ①오징어는 다리를 당겨 내장을 제거한 뒤 껍질을 벗겨 1cm 두께로 링으로 썬다. ②다리는 소금으로 주물러 씻은 뒤 4cm 길이로 썬다. ③연근은 껍질을 벗겨서 1cm 두께로 썬다. ④끓는 물에 식초를 넣고 연근을 넣어 삷아 건진다. ⑤냄비에 물과 설탕, 맛술, 물엿, 간장을 넣고 섞은 다음 연근을 넣어 조린다. ⑥오징어를 넣은 뒤 자작하게 조려 낸다. 연뿌리설탕즙 연뿌리에는 아스파라긴산, 아지닌, 티록신 등 필수아미노산과 레시틴이 함유되어 있다. 이중 아스파라긴산은 요즘 음주 전 드링크제의 원료로 쓰일 만큰 피로회복과 독성물질 중화에 특효를..