양파
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양파 효능, 양파 껍질 효능, 간 해독, 혈압과 심장병 예방에 좋다약초 보감 2021. 12. 10. 23:48
착한 가격에 좋은 보약 ~ 양파 효능 5가지 알아보기! 1. 뛰어난 살균력을 갖고 있다. 양파는 아주 강력한 살균력을 가지고 있는데, 대장균이나 식중독을 일으키는 살모넬라균을 비롯한 병원균을 죽이기 때문에 식중독 예방에도 효과를 볼 수 있습니다. 생양파를 3~8분간 씹으면 입 안의 세균이 멸균되기 때문에 충치를 예방해준다고 합니다. 2. 당뇨병 예방과 치료에 효과가 있다. 양파의 유화프로필이라는 성분은 혈당치를 낮추는 효과가 뛰어나 당뇨병 예방과 치료에 도움을 줍니다. 하지만 신기하게도 정상적인 혈당은 떨어트리지 않고 높은 혈당만 내려주면서 정상 혈당이 되면 작용을 멈추는 것이 특징입니다. 3. 간의 해독작용을 한다. 양파에는 간장의 해독작용을 강화시키는 ‘그루타치온’ 성분이 많이 들어 있습니다. 간장의..
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암 예방에 도움이 되는 알리신 성분이 풍부한 양파효능, 양파장아찌장아찌 만들기 2020. 5. 28. 09:01
암 예방에 도움이 되는 알리신 성분이 풍부한 양파 양파 특성 분포 서아시아 또는 지중해 연안이 원산지라고 추측하고 있으나 아직 야생종이 발견되지 않아 확실하지 않다. 외떡잎식물 백합목 백합과의 두해살이풀이다. 약리효능 효과 각종 암 예방에 도움이 되는 알리신 성분이 풍부할 뿐만 아니라 우리 몸속 세포가 변질되어 암이 발생하는 것을 억제하는 효과가 있는 퀘르세틴이 풍부하여 뛰어난 항암효과가 있다. 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병 환자들의 당 수치를 조절하는데 도움이 되는 크롬이 풍부하여 체내 혈당을 안정적으로 유지하는 작용을 하므로 당뇨에 효과가 있다. 간 기능 개선, 고혈압, 고지혈증, 뇌졸중, 심근경색, 동맥경화 등 각종 혈관질환 개선에 뛰어난 효능이 있다. 이밖에도 피부미용, 다이어트, 불면증 개선에 ..
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양파 효소 혈압을 낮추고 당뇨를 잡아주는 식품효소만들기 2014. 11. 19. 13:08
양파효소 만들기 ① 주재료 구입(양파 800g) 가까운 재래시장이나 동네 마트 등에서도 쉽게 구할 수 있다. 요즘에는 가을에 나오는 양파도 있고 봄이나 초여름에 나오는 양파도 있다. 농장에 심어 직접 키워도 좋다. ② 주재료 다듬기 확실히 유기농으로 재배한 양파의 경우 겉의 누런 부분만 벗겨내고 최대한 껍질을 이용한다. 그러나 유기농 재배인가 확실치 않다면 겉껍질을 충분히 벗겨내고 효소를 만들어야 한다. 깨끗하게 씻은 양파는 최대한 물기를 없앤 후 적당한 크기로 채를 썰어 준비한다. ③ 설탕 준비(백설탕 800g, 주재료:백설탕의 비율은 1:1) 물기를 없앤 양파의 무게를 측정하고, 같은 중량의 설탕을 준비한다. ④ 담기 양파와 설탕 60%를 혼합하여 용기에 담는다. 이때 꾹꾹 눌러주어 재료와 설탕이 잘..
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양파간장장아찌장아찌 만들기 2014. 8. 6. 11:32
불면증에 좋은 음식 양파간장 장아찌 재료 양파 500g, 월계수잎 1장, 통후주 5개 장아찌 간장- 간장 1/2컵, 설탕 1/3컵, 식초 1/4컵, 건홍고추 1개, 대파 2개, 생강편 조금 조리법 ① 양파는 자잘한 것으로 준비하여 겉껍질을 벗기고 씻어 물기를 닸는다. 굵은 것은 반으로 가른다. ② 냄비에 장아찌간장을 붓고 끓여 식힌다. ③ 통에 양파를 담고 월계수잎과 통후추를 넣은 다음 식힌 장아찌간장을 붓는다. ④ 3일이 지난 다음 장아찌 간장 물을 따라내어 끓어여서 식힌 다음 다시 통에 붓는다. ⑤ 간장물은 4일 간격으로 2번 정도 끓여 식혀 붓는 것을 반복해 맛을 들인다. 한달 정도 지나면 새콤하면서 아작아작한 양파 장아찌를 먹을 수 있다. 양파샐러드 특유의 냄새가 신경을 안정시킨다. 계절과 상관없..