솔잎
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콜레스테롤의 축적을 막아 동맥경화를 방지하는솔잎효능약초 보감 2020. 5. 11. 08:30
옛부터 선인이 먹는 음식으로 알려져 콜레스테롤의 축적을 막아 동맥경화를 방지하는 솔잎 소나무 및 솔잎 설명 송나라의 약서(藥書) 중수정화경사증류비용본초(重修政和經史證類備用本草)에서는 「소나무는 모발을 나게 하고 내장을 편안하게 해 주며 장수하게 하는 나무이다」라고 기술되어 있다. 명나라의 고전약초서(古典藥草書)인 「본초강목本草綱目」에도 「솔잎은 송모(松毛)라고도 하며 독이 없고 모발을 나게 한다」라고 기재되어 있다. 중국에서 소나무는 「선인(仙人)이 먹는 음식」이라고 전해 내려 온다. 수행승이 단식에 들어갈 때에는 솔잎을 한 줌 먹고 나서 수행에 들어간다고 한다. 절개의 상징은 송(松), 죽(竹), 매(梅)이고 그중에서도 주역은 소나무이다. 적송(赤松)은 산지 내륙성으로 잎이 가늘고, 줄기는 적갈색으로 ..
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꽃게 샐러드건강음식 2014. 11. 6. 12:10
고혈압에 좋은 음식 꽃게 샐러드 재료 꽃게 1마리, 게맛살2개, 샐러리 1/2대, 오이 1/4쪽, 레몬 1/4쪽, 양상추 1잎 소스- 마요네즈 2큰술, 양겨자, 다진마늘 1/2작은술씩, 청주 2큰술, 양파 다진것 1큰술 조리법 꽃게를 깨끗히 씻어 청주를 뿌린 다음 김 오른 찜통에 넣어 쩌낸다. 게딱지는 떼어내고 게살을 발라낸다. 게살이 적을 때는 게맛살을 좀더 넣는다. 소스 재료를 분량대로 섞어 소스를 만든다. 찢어놓은 게살과 게맛살을 소스로 버무린다. 게딱지 속에 양상추를 깔고 그 위에 버무린 게살을 담아낸다. 꽃게 나쁜 콜레스테롤을 떼어낸다. 꽃게는 지방은 적고 단백질이 풍부한 대표적인 식품. 따라서 콜레스테롤 수치를 제한해야 하는 동맥경화 환자는 꽃게를 다양한 방법으로 많이 먹는 것이 좋다. 꽃게에..