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산초 효능
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산초 장아찌장아찌 만들기 2016. 6. 19. 00:30
산초 장아찌 재료 산초 100g, 간장 200㎖, 물 100㎖, 식초 100㎖, 설탕 2큰술, 효소 2큰술 (없어도 상관 없음) 만들기 ① 산초를 잘 다듬고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 제거한다. ② 냄비에 분량의 간장, 물, 식초, 설탕, 효소를 넣고 팔팔 끓인 후 식힌다. ③ 산초를 용기에 넣고 끓인 후 식힌 간장물을 붓는다. ④ 약 100일간 묵혀두면 먹기 좋게 잘 숙성한다. 산초의 효능 - 산초는 강력한 항균작용을 하여 산초기름을 피부에 바르면 피부 질환을 치료하는 데 좋다. - 산초는 몸속의 노폐물을 배출시키는 효과가 좋아 체내 결석을 예방하고 이뇨작용을 원활하게 해준다. - 산초에 들어 있는 리모넨과 게라니올이라는 성분은 통증을 완화해주는 효과가 있다. - 산초는 속을 진정시켜주는 효능..