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다래효소 건더기
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다래 효소 면역 과민 반응을 개선하는 효과가 있는 아토피 피부염, 비염 효과효소만들기 2016. 8. 23. 00:00
다래 효소 다래 효소액의 효능 - 아토피 피부염, 비염, 천식 등 알레르기성 질환에 효과적이다. - 타닌과 비타민 C가 풍부해 피로 회복에 좋고 다이어트를 도와준다. - 칼슘, 철분이 풍부해 성장기 어린이와 갱년기 여성의 골다공증에 좋다. 채취 시기 8월 20일부터 9월 30일경에 잘 익은 다래 열매를 따서 쓴다. 재료 다래 1kg : 황설탕 1kg 다래와 설탕의 비율은 1:1이다. 설탕 분량 중 60%는 담글 때 사용하며 나머지 40%는 발효 과정에서 2~3회 덮어주는 용도로 쓴다. 다래효소 만들기 ① 다래는 주로 깊은 산에서 자라므로 씻을 필요 없이 손질만 하면 된다. ② 설탕은 분량의 60%인 600g을 담글 때 사용하는데, 그중 일부를 용기 바닥에 1~3cm 두께로 붓는다. ③ 깨끗이 손질한 다래..