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금작목효능
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관절에 좋은 골담초효소&골담초 부작용효소만들기 2020. 5. 13. 09:02
관절에 좋은 효소 골담초 효소 만들기 (개화시기: 5~6월 노란색, 채취시기: 꽃과 새순은 봄, 열매는 9월, 11월에는 뿌리) 골담초(꽃, 잎, 뿌리, 줄기 모두 쓴다)와 설탕의 비율은 1:1이다. 설탕 분량 중 60%는 담글 때 사용하며 나머지 40%는 발효 과정에서 2~3회 덮어주는 용도로 쓴다. ① 채취한 달곰초나, 구매한 골담초를 물에 깨끗이 씻어 그늘에서 물기를 말린다. (봄에는 꽃과 잎을, 가을에는 줄기와 뿌리를 채취 또는 구매) ② 골담초의 물기가 다 마르면 꽃과 잎을 자르지 않고 쓴다. 뿌리와 줄기는 2cm 길이로 잘게 썬다. ③ 설탕은 분량의 60%인 600g을 담글 때 사용하는데, 그중 일부를 용기 바닥에 1~3 두께로 붓는다. ④ 깨끗이 손질한 재료와 설탕을 잘 썩어 준비된 용기에 ..