생강성분
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생강 장아찌 - 감기 오한, 혈액 순환 촉진, 억균 작용을 하는 생강 효능 알아보기!장아찌 만들기 2020. 11. 12. 00:03
속을 따뜻하게 해주는 생강 효능 알아보기! 생강은 외떡잎식물 생강목 생강과의 여러해살이풀이고, 동남아시아가 원산지이고 채소로 재배한다. 뿌리줄기는 옆으로 자라고 다육질이며 덩어리 모양이고 황색이며 매운맛과 향긋한 냄새가 있다. 생강은 감기로 인한 오한, 발열, 두통, 구토, 해수, 가래를 치료하며 식중독으로 인한 복통 설사, 복만에도 효과가 있어 끓는 물에 생강을 달여서 차로 마시기도 한다. 약리작용으로 위액분비 촉진, 소화력 증진, 심자 흥분 작용, 혈액순환 촉진, 억균작용 등이 보고되었다. 생강은 속을 따뜻하게 하고 설사를 멈추게 한다. 아랫배를 따뜻하게 하여 지혈시키는 작용을 한다. 주로 허하고 차가운 성질의 복통, 구토, 토혈, 변혈, 하혈 등을 치료한다. (생강의 주요 성분) 생강의 정유에는 z..
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생강차차 만들기 2014. 9. 24. 13:57
풍한을 없애고 입맛을 돋우는 생강차 제조법 강판에 곱게 간 생강을 찻잔에 1큰 술 넣고 끓는 물을 부어 1~2분 동안 우려낸 다음 꿀을 넣어 마신다. 생강은 크고 속이 흰 것이 좋다. 껍질을 벗기고 얇게 썰어서 물에 끓인 다음 꿀을 가미하여 음용차로 마시기도 한다. 약성 성질은 조금 따뜻하다. 맛 맛은 맵다. 성분 니아신 1.00mg 나트륨 5.00mg 단백질 1.50g 당질 12.30g 레티놀 0.00㎍ 베타카로틴 0.00㎍ 비타민 A 0.00㎍RE 비타민 B1 0.03mg 비타민 B2 0.04mg 비타민 B6 0.16mg 비타민 C 5.00mg 비타민 E 0.50mg 식이섬유 2.90g 아연 0.40mg 엽산 7.00㎍ 인 28.00mg 지질 0.20g 철분 0.80mg 칼륨 344.00mg 칼슘 1..