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산초효소 만드는 법
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산초 효소 속을 따뜻하게 해고, 소화 기능, 식중독균 억제, 수은 중독 해결, 설사를 치료효소만들기 2016. 8. 8. 00:00
산초 효소 산초 효소액의 효능 - 위장을 튼튼하게 해주고 소화를 잘 되게 한다. - 생선과 함께 먹으면 식중독균 등을 억제해주고 수은 중독을 해결해준다. - 살균 작용 뛰어나 아토피 피부 질환에 효과가 있다. 채취 시기 7월 중순에서 8월 중순까지 산초의 잎과 꽃, 열매를 채취해 사용한다. 재료 산초 1kg : 황설탕 800g 산초와 설탕의 비율은 1:0.8이다. 산초 무게의 50%인 500g의 설탕은 용기 바닥에 깔아주고, 산초와 섞어주고, 덮어주는 용도로 사용하며 나머지 300g은 발효 과정에서 2~3회 덮어주는 용도로 쓴다. 만드는 방법 ① 익지 않은 산초 열매와 꽃, 잎을 손질하여 준비한다. 청정 지역에서 채취한 것이라면 물에 씻지 않아도 된다. ② 산초 열매를 하나하나 딸 필요는 없고, 큰 송이..