빈혈에좋은음식
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고지혈증, 고혈압 등을 예방하는 톳 간장 장아찌장아찌 만들기 2020. 10. 25. 00:03
톳의 효능 효과 알아보기! 모자반과에 속하는 해조 어린것은 다육질의 주걱 모양이고 가장자리에 톱니가 있는 잎을 가지나 조락 성이며, 성체는 원주상의 가지를 많이 가진다. 가지는 양끝이 뾰족하게 되거나 또는 곤봉상이며, 어떤 것은 끝이 팽대하여 기포로 된다. 톳은 식이섬유가 오이의 25배 정도로 풍부하여 변비를 막아주고 톳에 있는 푸코이단은 수용성 식이섬유로 지방의 흡수를 막아주어 다이어트에도 좋다. 또한 철분이 많이 들어 있어 빈혈에 효과적이다. 톳에 들어 있는 칼륨은 나트륨 배출을 막아주어 혈압을 낮춰주고 정혈작용을 하게 도와주며 응고된 혈액을 깨끗하게 해 주기 때문에 고지혈증, 고혈압 등을 예방하고 개선하는데 효과를 볼 수 있다. 다른 식품에 비해 무기질이 풍부한 톳은 특히 철분이 많은 해조류로 무엇..
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단백질, 비타민 B12 함량이 많은 어물 꽁치 효능약초 보감 2020. 5. 20. 09:03
단백질, 비타민 B12 함량이 많은 어물 꽁치 꽁치는 양 턱이 부리 모양으로 삐죽 나온 침어(針魚 )과에 속하는 바닷물고기이다. 몸빛은 등 쪽이 흑청색, 배 쪽이 은백색으로 매우 아름답다. 북부 태평양에서 많이 잡히고 비슷한 종류가 대서양 지중해에도 있는데 냉수성 어종으로 바닷물의 온도가 섭씨 15℃ 가량인 곳을 찾아다니며 산다. 꽁치는 가을철에 많이 나돌며 몸이 칼 모양으로 길기 때문에 추도어(秋刀魚), 추광어(秋光魚), 공어(公魚) 등으로 부르기도 한다. 꽁치는 계절에 따라 지질 함유량이 달라진다. 여름철에는 10% 정도, 10월 전후에는 20%로 생선 중에서 지질 함량이 가장 높은 편이다. 그 뒤 산란하여 12월쯤에는 5% 줄어들게 된다. 따라서 꽁치가 제일 맛있는 계절은 10월과 11월이다. 서리..
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효모,맥주효모 빈혈 치료에 탁월하다생활의 건강지혜 2020. 4. 23. 01:46
양질의 단백질 다량 함유 빈혈 치료에 탁월한 효모 효능 구약성경의 출애굽기에 보면 모세가 이스라엘을 떠나올 때 급히 서두르다 누룩을 잊고 왔다고 한다. 그래서 맛없는 빵을 먹지 않으면 안 되었다고 한다. 그러나 이 말은 잘못 번역된 말이다. 서양에는 기후 관계로 곰팡이를 이용한 누룩은 없었기 때문이다. 누룩이라 번역된 말은 빵 씨였던 것이다. 빵 반죽을 만들어 두었을 때 효모, 즉 이스트가 자라 발효가 되면 부풀고 맛있는 빵이 만들어진다. 호모는 현미경을 통해서만 볼 수 있는 미생물로 당분을 발효해서 알코올과 탄산가스로 분해하는 힘을 가지고 있다. 그 당시에 사람들이 효모를 알았을 리가 없다. 그러나 그들은 오랜 경험을 통해서 잘 부푼 반죽을 다 굽지 않고 조금 남겨두었다가 다음번 반죽을 만들 때 섞어보..