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버섯
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목이버섯약초 보감 2014. 8. 21. 14:01
목이버섯 학명 Auricularia auricula-judae 다른이름 흐르레기, 귀버섯 생약명 목이(木耳) 특징 목이과 한해살이 버섯. 갓지름 3~10cm. 참나무, 뽕나무, 느릅나무 고목에 붙어 자란다. 버섯 전체가 둥근 귀처럼 생겼고, 가장자리에 주름이 있으며 질감이 쫀득쫀득하다. 갓 표면은 붉은빛이 도는 갈색이며, 짧은 흰 털이 많이 있다. 마르면 푸르스름한 회색으로 변한다. 갓 뒷면은 색깔이 연하다. 유래 산에서 활엽수 고목에 사람 귀처럼 생긴 붉은 갈색 버섯을 볼 수 있은데. 바로 목이다. 나무(木)에 나는 귀(耳) 닮은 버섯이라고 하여 붙여진 이름이다. 채취시기 여름~가을에 채취한다. 발생지 활엽수의 고목에서 자란다. 성분 니아신 4.60mg 나트륨 74.00mg 단백질 11.40g 당질 6..