대추
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대추약초 보감 2014. 9. 17. 14:46
근력을 강화시키고 간을 보호하는 나무 대추나무 학명 Zizyphus jujuba Miller. inermis Rehder 다른이름 너초 생약명 대조(大棗)- 익은 열매를 말린 것 특징 갈매나무과. 갈잎 큰키나무. 마을 부근에서 과수로 재배한다. 전체에 가시가 있으며 잎은 어긋나고 긴 달걀 모양이다. 턱잎이 변한 가시가 있다. 꽃은 6월에 연한 황록색으로 피고 잎겨드랑이에 모여 짧은 취산화서로 달린다. 열매는 핵과이고 타원형이며 9월에 적갈색으로 익는다. 열매를 먹는다. 채취시기와 이용부위 가을에 대추나무의 익은 열매를 따서 햇볕에 말린다. 약성 성질이 따뜻하다. 맛 맛은 달다. 성분 니아신 0.80mg 나트륨 2.00mg 단백질 3.20g 당질 24.80g 레티놀 0.00㎍ 베타카로틴 10.00㎍ 비타민..
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인삼차차 만들기 2014. 8. 29. 14:11
인삼차 재료 인삼 10g, 물 1.200㎖ 제조법 인삼 10g을 물 1.200㎖에 넣고 물이 절반으로 줄어들 때까지 천천히 달인 후 체에 걸러서 3번에 나누어 마신다. 설탕이나 꿀을 넣어서 마시면 맛이 더욱 좋다. 효능 빈혈, 저혈압, 냉증, 감기, 위장병, 당뇨병 등의 예방, 병후의 회복에 효과 적이다. 특히 노쇠로 인한 양기부족으로 가슴과 속이 더부룩할 때 마신다. 인삼대추차 재료 건삼 2뿌리, 대추 10개, 물 1.000㎖ 제조법 건삼 2뿌리, 대추 10개를 물 1.000㎖에 넣고 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안 달여야 한다. 건더기는 체로 걸러내고 국물만 찻잔에 따라낸 다음 꿀을 타서 마신다. 효능 피로회복, 무기력, 노화방지에 효과가 잇으며, 대추에 들어 있는 비타민 C가 ..
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대추죽건강음식 2014. 8. 29. 13:34
신장병에 좋은 대추죽 재료 말린 대추, 쌀 1/2컵, 밤 조리법 대추와 밤을 물에 살살 싰어 다음 마른 행주로 물기를 닦아 준비한다. 냄비에 쌀, 말린 대추, 밤을 넣고 자작하게 물을 부어 고루 저어준다. 재료를 담은 냄비를 중불에 올려 놓고 나무주걱으로 서서히 저으면서 걸쭉해질 때까지 끓여 따뜻할 때 먹는다. ※ 재료 안친 냄비를 불에 올렸으면 바로 나무 주걱으로 저어야 냄비 바닥에 죽이 눌어 붙지 않는다. 대추차 이뇨 효과 좋다. 대추는 이뇨작용이 잇어 소변을 원활하게 보게 하고 몸의 불필요한 수분을 배출시겨 주므로 자주 붓는 증상이 있는 사람에세 좋다. 깨끗이 씻은 대추를 찜통에 찐 후 서늘한 곳에서 바짝 말린다. 말린 대추와 물을 1:3의 비율로 넣고 대추가 충분히 익을 때까지 달여 아침저녁을 식..
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대추차차 만들기 2014. 8. 6. 14:19
근력을 강화시키고 간을 보호하는 대추차 수삼대추차 제조법 앏게 썬 수삼을 꿀에 재우고 20일 정도 숙성시켜 수삼청을 만든다. 찻잔에 수삼청 1큰술을 담고 끓는 물을 부어 1~2분 후 잣과 대추채를 띄워서 마신다, 효능 만성피로를 해소하고 체력을 보충해 준다. 자양강정 효과가 있어 남성의 고민을 해결해 준다. 인삼대추차 제조법 대추 10개, 건삼 2뿌리릏 물 1000㎖에 넣고 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안 달여야 한다. 건더기는 체로 걸러내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 꿀을 타서 마신다. 효능 피로회복, 무기력, 노화방지에 효과가 있으며, 대추에 들어 있는 비타민 C가 피부를 희게 하고 주근깨를 없애 준다. 생강대추차 제조법 대추 16개, 대추채 약간, 생강 20g을 물 800㎖에..