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대추죽 만들기
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대추죽건강음식 2014. 8. 29. 13:34
신장병에 좋은 대추죽 재료 말린 대추, 쌀 1/2컵, 밤 조리법 대추와 밤을 물에 살살 싰어 다음 마른 행주로 물기를 닦아 준비한다. 냄비에 쌀, 말린 대추, 밤을 넣고 자작하게 물을 부어 고루 저어준다. 재료를 담은 냄비를 중불에 올려 놓고 나무주걱으로 서서히 저으면서 걸쭉해질 때까지 끓여 따뜻할 때 먹는다. ※ 재료 안친 냄비를 불에 올렸으면 바로 나무 주걱으로 저어야 냄비 바닥에 죽이 눌어 붙지 않는다. 대추차 이뇨 효과 좋다. 대추는 이뇨작용이 잇어 소변을 원활하게 보게 하고 몸의 불필요한 수분을 배출시겨 주므로 자주 붓는 증상이 있는 사람에세 좋다. 깨끗이 씻은 대추를 찜통에 찐 후 서늘한 곳에서 바짝 말린다. 말린 대추와 물을 1:3의 비율로 넣고 대추가 충분히 익을 때까지 달여 아침저녁을 식..