반응형
고추장아찌담그는방법
-
고추 간장 장아찌, 관절염, 당뇨병, 근육통을 감소시키는 고추 효능장아찌 만들기 2020. 11. 7. 00:01
고추의 약리효능 효과 알아보기! 고추는 쌍떡잎식물 통 화식 물목 가지과의 한해살이풀이고, 밭에서 재배한다. 높이 약 60㎝로 풀 전체에 털이 약간 난다. 잎은 어긋나고 잎자루가 길며 달걀 모양 바소꼴로 양 끝이 좁고 톱니가 없다. 소화불량 치유, 식욕부진 해소 고추에 함유되어 있는 캡사이신은 위액 분비를 촉진하고 단백질의 소화를 돕는다. 캡사이신이 콜레스테롤과 관절염, 당뇨병, 근육통을 감소시킨다는 연구 발표도 있다. 캡사이신의 생리적 기능은 놀라울 정도다. 캡사이신이 혀의 수용체에 붙으면 우리 몸은 그 매운맛의 고통을 이기려 엔도르핀을 생산하고, 동시에 인체 신진대사를 활성화한다. 이 때문에 고추를 많이 먹는 사람들은 비만증에 걸린 확률이 낮다고 한다. ( 고추의 주요 성분 ) 고추에는 이밖에도 빨간색..