약초 보감
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팔 다리가 붓는 부종에 좋은 헛개나무 효능 알아보기!약초 보감 2020. 10. 18. 00:06
숙취 해독에 좋은 헛개나무 헛개나무가 간에 좋다는 사실이 알려지면서 무분별하게 채취되고 있다. 헛개나무 열매는 식용, 약용으로 가치가 높다. 잎, 줄기껍질, 잔 가지, 열매를 모두 약초로 쓴다. 약초로 만들 때는 봄에는 잎을, 수시로 잔가지나 줄기껍질을, 가을에 까맣게 익은 열매를 따서 햇볕에 말려서 쓴다. 잎과 열매는 그늘에서 말린 후 끓여 꿀을 타서 차로 먹을 수 있고, 열매는 술을 붓고 밀봉하여 3개월 후에 먹는다. (본초강목)에 `헛개나무가 술독을 푸는 데 으뜸'이라고 기록되어 있는 것으로 보아 숙취 해독에 좋다. 열매는 달고 시며 진액을 만드는 효능이 있어 진액이 부족해서 생기는 갈증과 답답함을 해소하고 오장을 축축하게 하고 열병으로 인한 번열(煩熱)에 쓰며, 단맛이 있어 비장에 좋고, 팔다리가..
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놀라운 케일 효능 알아보기!약초 보감 2020. 10. 17. 00:02
케일을 빈 속에 먹으면 속이 쓰리므로 주의해야 한다 양배추의 원시적 변종으로 일 년생 초본으로 결구(結球) 하지 않고 긴 타원형인 것과 주름 잡힌 것이 있고 색깔은 녹색 또는 홍자색으로 관상용으로도 쓰인다. 녹즙으로 할 때는 비타민C 손실을 막기 위해 식초나 신맛이 나는 과일을 섞어 산성 조건으로 하면 안전하다. 한 명은 녹엽 감람(綠葉甘藍)이고 2000년 전부터 로마, 그리스 지방에서 자생했다고 하는데 최근 녹즙 재료로 재배하고 있다. 양배추의 야생종이 개량된 것으로 지중해가 원산지로 알려져 있다. 결구(結球)가 되지 않고 오글거리는 잎을 갖는데 키는 작은 것이 30㎝, 큰 것은 120㎝로 이년생 또는 다년생 초본으로 잎을 채소로 이용한다. 양배추처럼 일정한 크기 이하에서 월동하면 저온에 의해 추대 개..
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돌배 효능 폐와 기관지를 튼튼하게 한다약초 보감 2020. 10. 14. 00:02
기관지 질환과 폐질환에 좋은 돌배 알아보기! 돌배나무는 잎, 열매, 잔가지, 껍질, 뿌리를 모두 약초로 쓴다. 재배한 돌배보다 자연산 돌배가 3~5배 정도 효능이 좋지만 구하기 어렵다. 맛이 달고 냉하고 독이 없고 갈증을 풀어주기도 하며, 비타민C, 칼슘, 인, 단백질 등이 풍부하다. 돌배나무는 산에서 자생한다 하여 `산리(山梨)'라고도 부른다. 약용보다는 식용, 과실 구로 가치가 높다. 가을에 열매가 성숙했을 때 생으로 먹기도 하고 기침이나 기관지염을 다스릴 때 속씨를 빼내고 익혀서 먹는다. 주로 폐경과 위경에 작용하는 과일로, 폐를 윤택하게 해 주고 심장을 맑게 하며 염증을 없애준다. 약리 실험에서 해열, 진해, 해독 작용이 있는 것으로 밝혀졌고, 주로 이질, 수종, 중풍, 발암물질 배출, 기침, 위..
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혈액의 콜레스테롤을 저하시키는 작용과 항암 작용, 면역력 - 송이버섯 효능약초 보감 2020. 10. 9. 00:10
산중 고송의 정기를 받은 버섯 중의 으뜸 송이버섯 송이는 한국, 중국, 사할린, 일본 등 동양에만 나는 버섯이다. 적송에 기생하는 활물(活物) 기생 균이므로 인공재배가 어려워 주로 자연생을 이용해왔다. 송이의 갓은 지름 8~20cm이고 처음에는 구형이나 차츰 퍼져서 중앙부가 돌출한 편평형으로 담황갈색이나 담갈색 섬유상 비늘모양이 있고 나중에는 흑갈색으로 되어 방사상으로 쪼개져 흰 살이 보인다. 육질은 희고 치밀하며 특유의 향기가 있다. 한국산은 양양산이 가장 굵고 단양, 안동, 영주산은 작으며 포항, 청도 것은 비교적 굵다. 송이는 건조하면 향이 없어지고 육질이 단단해져 냉장 수송을 하거나 최근에는 냉동품도 유통되고 있다. 송이의 향은 메칠신나메이트인데 이것이 송이 알코올과 섞인 것이다. 송이는 그대로 ..
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피부에 윤기와 탄력을 주는 과일 여지(리치) 효능 알아보기!약초 보감 2020. 10. 8. 11:08
양귀비가 먹고 예뻐졌다는 전설의 과일 리치! 여지는 중국 남방이 원산인 상록 교목인데 같은 과에 속하는 용안(龍眼)과 비슷한 것인데 과일로서는 여지가 훨씬 고급이다. 여지 나무는 10m가량 자라는데 큰 것은 20m나 된다. 중국 복전 성에는 수백 년 된 여지 나무가 많은데 과실은 원형, 타원형이고 과피(果皮)는 선홍, 자홍, 청록, 황, 청백색 등 다양하다. 직경은 3~4cm이고 과피는 단단하고 혹 모양의 돌기가 많다. 과육은 반투명상이고 전체의 70% 정도이다. 과육은 달고 신맛이 조금 있는데 저장 중에 신맛이 줄어든다. 3~7월 중순까지가 수확기이다. 등에 소개된 것으로 보아 2000~3000년의 역사가 있으며 당나라 때에 재배가 많이 이루어졌다. 두보(杜甫) 등 시인들이 시의 주제로 다루어왔고 양귀..
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발육기어린이과 임산부에 좋은 식품 - 시금치 효능, 성분 알아보기!약초 보감 2020. 10. 7. 00:09
비타민, 무기질 골고루 함유 알칼리성 식품 시금치! 궁지에 몰린 뽀빠이가 시금치 통조림만 먹으면 기사회생(起死回生)의 신효(神效)한 힘이 솟아나 악당을 물리치게 되는 것이 뽀빠이 만화의 줄거리이다. 이 만화는 한 식품 회사에서 시금치 통조림을 만들어 그 판매 광고용으로 만든 것인데, 지금은 전 세계 어린이들의 친숙한 벗이 되었다. 시금치는 명아주과에 속하는 일, 이 년 초로서 줄기는 속이 비었고, 높이 30~60cm, 뿌리는 빛이 붉다. 여름에 녹색의 잔 꽃이 줄기 끝에 피며, 씨앗은 가시가 있는 것과 없는 것이 있다. 서남아시아가 원산지인데, 처음 페르시아에서 아랍과 지중해 연안 여러 나라를 거쳐 유럽으로 퍼졌고 중국을 통해서 우리나라와 일본으로 전파되었다. 시금치를 한 명으로는 파릉채(菠薐菜) 또는 ..
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대표적인 항암, 면역력을 올려주는식품 - 아가리쿠스버섯 효능약초 보감 2020. 10. 6. 22:05
전 미국 대통령 레이건이 암 치료를 위해 먹은 식품 아가리쿠스버섯! 우리 주변에는 수없이 많은 암 원성(癌獂性) 물질, 변이원성(變異獂性) 물질이 있고 이들과 접촉을 하거나 이들이 체내에 들어올 기회는 매우 많다. 그렇다고 해서 모든 사람이 암에 걸리지는 않는다. 그 이유는 면역시스템이 작용하고 있기 때문이다. 그래서 기능성 식품이란 의료용 식품과 치료 예방을 위한 식품인셈이다. 기능성 식품 중에서 아무런 가공도 하지 않고 천연 상태로 충분히 그 역할을 할 수 있는 것들이 있다. 암과 관련된 기능성 식품으로 이른바 항암식품이 전래되고 있는데 그 대표적인 것이 버섯, 인삼, 율무 등이다. 버섯은 다당류나 리그닌 등 고분자 물질을 많이 가지고 있는데 항암효과와 특히 관련이 큰 것으로 베타 글루칸을 가지고 있..